Cebadero activado

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Re: Cebadero activado

Mensaje por Irrazabal » Mié May 26, 2021 9:55 pm

ImagenImagenImagen

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Ha, mira vos, editando el anterior se puede mezclar texto con fotos Imagen

Así estaba ayer el pozo. Imagen
Última edición por Irrazabal el Mié May 26, 2021 9:55 pm, editado 1 vez en total.
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Re: Cebadero activado

Mensaje por Irrazabal » Mié May 26, 2021 10:04 pm

Maxi Diaz escribió:
Mié May 26, 2021 8:37 pm
(-H-) (-H-) (:Q:) (:Q:) (-H-) (-H-)
Bien ahí!!!
Gracias por compartir, no sean fiacas che pa las fotos que estamos todos embolados del encierro.
Saludos

Con tapatalk es fácil, pero no le encontré la vuelta para subirlas entre mezcladas con lo escrito. Me quedan todas al final del post y eso no me gusta.
El encierro? Que es eso? (-U)
A cuidarse y no juntarse si no es necesario. Esta áspero el covid.
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Re: Cebadero activado

Mensaje por Irrazabal » Mié May 26, 2021 10:51 pm

Marcos-45 escribió:
Mié May 26, 2021 5:17 pm
Que bueno que pudiste aprovechar!
Es complicado cuando ni te dan tiro che... bien Ahí!!!
Yo antes que se vaya la luna alguna otra le voy a meter
Complejo el tema cebadero cuando tienen comida por todos lados
Gracias. Se me pasaron estos mensajes.
Si tienen comida ni pisan por acá. Hasta que no levantan todos los maíces olvídate. Recién ahí empiezan a andar y buscar.
TUKY14 escribió:
Mié May 26, 2021 5:20 pm
(-H-) (-H-) Excelente Irra, muy bueno todo, la próxima es la blanquita.-
Gracias. Espero que vuelvan los cuchis. Por ahora no piso más ninguno, se ve que eran esos no mas los que andaban por acá. (:X:)
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Re: Cebadero activado

Mensaje por Marcos-45 » Jue May 27, 2021 7:34 am

Irrazabal escribió:
Mié May 26, 2021 10:51 pm
Marcos-45 escribió:
Mié May 26, 2021 5:17 pm
Que bueno que pudiste aprovechar!
Es complicado cuando ni te dan tiro che... bien Ahí!!!
Yo antes que se vaya la luna alguna otra le voy a meter
Complejo el tema cebadero cuando tienen comida por todos lados
Gracias. Se me pasaron estos mensajes.
Si tienen comida ni pisan por acá. Hasta que no levantan todos los maíces olvídate. Recién ahí empiezan a andar y buscar.
TUKY14 escribió:
Mié May 26, 2021 5:20 pm
(-H-) (-H-) Excelente Irra, muy bueno todo, la próxima es la blanquita.-
Gracias. Espero que vuelvan los cuchis. Por ahora no piso más ninguno, se ve que eran esos no mas los que andaban por acá. (:X:)
Y si, asi es nomas!...
Por aca, andan meta hozar, antes de entrar al maizal y a la vuelta los podes enganchar!,,, pero no es lo mismo que cuando tenes el sembrado en tu campo jeje...
Ahi cuando se cosecha, en el rastrojo, es una papaaaaaaaaa
prefiero luchar desde el llano que mirar desde la loma

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Re: Cebadero activado

Mensaje por juan1407 » Jue May 27, 2021 8:12 am

Irrazabal escribió:
Mié May 26, 2021 9:55 pm
ImagenImagenImagen

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Ha, mira vos, editando el anterior se puede mezclar texto con fotos Imagen

Así estaba ayer el pozo. Imagen
Gracias Irra, espectacular (-H-) !!
Saludos Juan
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Re: Cebadero activado

Mensaje por Irrazabal » Jue May 27, 2021 9:09 am

Marcos-45 escribió:
Jue May 27, 2021 7:34 am



Y si, asi es nomas!...
Por aca, andan meta hozar, antes de entrar al maizal y a la vuelta los podes enganchar!,,, pero no es lo mismo que cuando tenes el sembrado en tu campo jeje...
Ahi cuando se cosecha, en el rastrojo, es una papaaaaaaaaa
Eso es lo mejor. Este año no se me dio de tener el maíz con chanchos y tuve que pedir permiso en los vecinos que si tenían maíz con chanchos (::C)
Parece que este año, si se hace maíz acá contra el monte (-Q) (:N:)
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Re: Cebadero activado

Mensaje por calupa » Vie May 28, 2021 7:46 am

El costillar a la parrilla me despertó ....¡¡¡ODIO!!! (::A)
Felicitaciones.
Y flor de aparejo fabricaste.
Las pulgas saltan de perro en perro ; los piojos de cabeza en cabeza y los políticos de partido en partido.
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Re: Cebadero activado

Mensaje por Irrazabal » Vie May 28, 2021 8:03 am

calupa escribió:El costillar a la parrilla me despertó ....¡¡¡ODIO!!! (::A)
Felicitaciones.
Y flor de aparejo fabricaste.
Jajaja. Salió muy bueno,rico y tierno.

El parejo funciona de lujo,pero anoche le encontré el punto flaco, el gancho se me venía enderezado. Pero llegó Imagen

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Re: Cebadero activado

Mensaje por calupa » Vie May 28, 2021 2:26 pm

Ya lo habrás reparado.
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Re: Cebadero activado

Mensaje por Irrazabal » Sab May 29, 2021 11:53 am

calupa escribió:Ya lo habrás reparado.
Ahora sí. Imagen

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Re: Cebadero activado

Mensaje por calupa » Sab May 29, 2021 3:17 pm

Listo para la tordilla!!! (::C)
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Re: Cebadero activado

Mensaje por Marcos-45 » Sab May 29, 2021 8:15 pm

Irrazabal escribió:
Sab May 29, 2021 11:53 am
calupa escribió:Ya lo habrás reparado.
Ahora sí. Imagen

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Re: Cebadero activado

Mensaje por Javi-ER » Sab May 29, 2021 8:52 pm

Irrazabal escribió:
Vie May 28, 2021 8:03 am
calupa escribió:El costillar a la parrilla me despertó ....¡¡¡ODIO!!! (::A)
Felicitaciones.
Y flor de aparejo fabricaste.
Jajaja. Salió muy bueno,rico y tierno.

El parejo funciona de lujo,pero anoche le encontré el punto flaco, el gancho se me venía enderezado. Pero llegó Imagen

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Hola!
El costillar a la parrilla un lujo!! (-H-) (-H-)
Tengo entendido que para que el aparejo sea mas liviano....deberia tener mas rondanas! (-Y)
(:N:) (:O:) (:P:) (:Q:)
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Re: Cebadero activado

Mensaje por Irrazabal » Dom May 30, 2021 8:01 am

Javi-ER escribió:
Sab May 29, 2021 8:52 pm
Irrazabal escribió:
Vie May 28, 2021 8:03 am
calupa escribió:El costillar a la parrilla me despertó ....¡¡¡ODIO!!! (::A)
Felicitaciones.
Y flor de aparejo fabricaste.
Jajaja. Salió muy bueno,rico y tierno.

El parejo funciona de lujo,pero anoche le encontré el punto flaco, el gancho se me venía enderezado. Pero llegó Imagen

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Hola!
El costillar a la parrilla un lujo!! (-H-) (-H-)
Tengo entendido que para que el aparejo sea mas liviano....deberia tener mas rondanas! (-Y)
Buenas. Salió rico.
Me refería a pesado de peso (::C) le metí fierro con la pegoteadora y quedó re pesado. Para levantar va lindo, son 4 bolilleros/poleas en total, así que va algo liviano.
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Re: Cebadero activado

Mensaje por Irrazabal » Dom May 30, 2021 8:15 am

Ya descansa en la caña.... Imagen

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Re: Cebadero activado

Mensaje por padriyon » Dom May 30, 2021 8:31 am

(:J:) (:J:) Te felicito compañero. ahora pude ver estas ultimas fotos....un lujo. La choriceada un espectáculo....y compañera de fierro tenes....es lindo cazar pero viste que se labura mucho después.
Yo hice antenoche unos para colgar y unos cuantos parrilleros también con lo de marzo y abril. La luna de mayo con la cuarentena y veda se corto!!!!!teníamos fecha para el 22. Decreto y cagamos!!!!!
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Re: Cebadero activado

Mensaje por Marcos-45 » Dom May 30, 2021 8:36 am

Irrazabal escribió:
Dom May 30, 2021 8:15 am
Ya descansa en la caña.... Imagen

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Hermosa foto!!!
Lo mas lindo de la caceria papaaaaaaaaaaaa!! (:Q:) (:Q:) (:R:)
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Re: Cebadero activado

Mensaje por Irrazabal » Dom May 30, 2021 8:39 am

padriyon escribió:(:J:) (:J:) Te felicito compañero. ahora pude ver estas ultimas fotos....un lujo. La choriceada un espectáculo....y compañera de fierro tenes....es lindo cazar pero viste que se labura mucho después.
Yo hice antenoche unos para colgar y unos cuantos parrilleros también con lo de marzo y abril. La luna de mayo con la cuarentena y veda se corto!!!!!teníamos fecha para el 22. Decreto y cagamos!!!!!
Gracias. La compañera es COMPAÑERA, me ayuda y apoya. Acá estamos solos así que tampoco queda otra. Imagen
Da trabajo es cierto, pero la recompensa lo vale.


Los 4 cortando ImagenImagen

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Re: Cebadero activado

Mensaje por Marcos-45 » Dom May 30, 2021 8:44 am

Por aca vamos de a poco... Ya tengo la carne lista para picar, en el freezer, la dejo ahi unos 20 dias, (por las dudas, analisis microscopico dio negativo pero no me gusta arriesgar)
Ya tengo la maquinita, rejilla de 8 mm (queda espectacular el grano de la carne) y me faltaria el cono de embutir pero pienso hacer una prueba con una receta que me paso un amigo, sin tripa, veremos, si sale les paso el dato!
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Re: Cebadero activado

Mensaje por Irrazabal » Dom May 30, 2021 8:45 am

Marcos-45 escribió:
Irrazabal escribió:
Dom May 30, 2021 8:15 am
Ya descansa en la caña.... Imagen

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Hermosa foto!!!
Lo mas lindo de la caceria papaaaaaaaaaaaa!! (:Q:) (:Q:) (:R:)
Ahora viene lo feo... La espera...

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Re: Cebadero activado

Mensaje por Marcos-45 » Dom May 30, 2021 8:46 am

Veo un cajon con zapallo anco, alla tambien siembran?
prefiero luchar desde el llano que mirar desde la loma

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Re: Cebadero activado

Mensaje por Irrazabal » Dom May 30, 2021 8:51 am

Marcos-45 escribió:Por aca vamos de a poco... Ya tengo la carne lista para picar, en el freezer, la dejo ahi unos 20 dias, (por las dudas, analisis microscopico dio negativo pero no me gusta arriesgar)
Ya tengo la maquinita, rejilla de 8 mm (queda espectacular el grano de la carne) y me faltaria el cono de embutir pero pienso hacer una prueba con una receta que me paso un amigo, sin tripa, veremos, si sale les paso el dato!
El cono lo podés hacer de chapa galvanizada fina. El que tengo yo es así, cacero.
Sin tripa??? Tipo hamburguesa o albóndigas? No me imagino....

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Re: Cebadero activado

Mensaje por padriyon » Dom May 30, 2021 8:56 am

Ojo, te ficho los zapallos anco Marquitos. hasta yo puse zapallo en el fondo este año y mande las guías para arriba del techo!!!! (::A) (::A) (::A) no sabes que cantidad coseche.
sin tripa?? (:C) (::O) este Marcos es mundial!!!!! anda saber que esta por inventar!!!! (::A) (::A) (::A)
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Re: Cebadero activado

Mensaje por Marcos-45 » Dom May 30, 2021 12:53 pm

Irrazabal escribió:
Dom May 30, 2021 8:51 am
Marcos-45 escribió:Por aca vamos de a poco... Ya tengo la carne lista para picar, en el freezer, la dejo ahi unos 20 dias, (por las dudas, analisis microscopico dio negativo pero no me gusta arriesgar)
Ya tengo la maquinita, rejilla de 8 mm (queda espectacular el grano de la carne) y me faltaria el cono de embutir pero pienso hacer una prueba con una receta que me paso un amigo, sin tripa, veremos, si sale les paso el dato!
El cono lo podés hacer de chapa galvanizada fina. El que tengo yo es así, cacero.
Sin tripa??? Tipo hamburguesa o albóndigas? No me imagino....

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Si si... hice un par de esos para unos amigos!
Pero ando medio vago jajaja
Se hace como una Albóndigas alargadas y se secan igual que con la tripa .... sobre una rejilla al fresco
Voy a probar que sale
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Re: Cebadero activado

Mensaje por Irrazabal » Dom May 30, 2021 3:17 pm

Marcos-45 escribió:
Dom May 30, 2021 8:46 am
Veo un cajon con zapallo anco, alla tambien siembran?
Jaja. Si, varios cajones. Todos los años sembramos zapallos. Anco y de tronco son los que mejor prosperan. Sandías y melones no prosperan, y lo que medio va tomando forma se los morfan los pájaros....
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Re: Cebadero activado

Mensaje por Irrazabal » Dom May 30, 2021 3:22 pm

padriyon escribió:
Dom May 30, 2021 8:56 am
Ojo, te ficho los zapallos anco Marquitos. hasta yo puse zapallo en el fondo este año y mande las guías para arriba del techo!!!! (::A) (::A) (::A) no sabes que cantidad coseche.
sin tripa?? (:C) (::O) este Marcos es mundial!!!!! anda saber que esta por inventar!!!! (::A) (::A) (::A)
Jaja. Este año vino muy seco y medio que no prosperaron tanto, igual salen unos cuantos.
Arriba del techo? Jaja.
Sin tripa.... Habría que ver que sale.
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Re: Cebadero activado

Mensaje por JuanPS » Dom May 30, 2021 5:11 pm

Muy bueno Irra gracias por compartir. Te quedo cojudo el aparejo para levantarlos jaja

Te mando un saludo
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Re: Cebadero activado

Mensaje por Natoch » Lun May 31, 2021 9:15 am

Irrazabal escribió:
Sab May 29, 2021 11:53 am
calupa escribió:Ya lo habrás reparado.
Ahora sí. Imagen

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Seguimos reduciendo el peso. (-R) (-R)
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Re: Cebadero activado

Mensaje por Irrazabal » Lun May 31, 2021 9:37 am

Natoch escribió:
Lun May 31, 2021 9:15 am
Irrazabal escribió:
Sab May 29, 2021 11:53 am
calupa escribió:Ya lo habrás reparado.
Ahora sí. Imagen

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Seguimos reduciendo el peso. (-R) (-R)
Pesa más que el chancho ahora... Creo que necesito otro aparejo para mover el aparejo....
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Re: Cebadero activado

Mensaje por Andup » Lun May 31, 2021 9:54 am

Marcos-45 escribió:
Dom May 30, 2021 12:53 pm
Irrazabal escribió:
Dom May 30, 2021 8:51 am
Marcos-45 escribió:Por aca vamos de a poco... Ya tengo la carne lista para picar, en el freezer, la dejo ahi unos 20 dias, (por las dudas, analisis microscopico dio negativo pero no me gusta arriesgar)
Ya tengo la maquinita, rejilla de 8 mm (queda espectacular el grano de la carne) y me faltaria el cono de embutir pero pienso hacer una prueba con una receta que me paso un amigo, sin tripa, veremos, si sale les paso el dato!
El cono lo podés hacer de chapa galvanizada fina. El que tengo yo es así, cacero.
Sin tripa??? Tipo hamburguesa o albóndigas? No me imagino....

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Si si... hice un par de esos para unos amigos!
Pero ando medio vago jajaja
Se hace como una Albóndigas alargadas y se secan igual que con la tripa .... sobre una rejilla al fresco
Voy a probar que sale
Buenas, calculo que estaran hablando de la pitina, embutido italiano que no es mas que un salame (exactamente la misma receta, la que les guste, solo que no se embute, se hacen albondigas (que queden gorditas tipo 200/250 grs) y las empanas con harina de maiz. Luego el mismo proceso de secado de siempre. Como dice Marcos, es bueno que esten sobre rejilla asi les llega el aire fresco desde abajo. Se dan vuelta un par de veces por semana para que sequen parejo.

Una vez que reducen el 30/40% del peso ya estan para comer.

Asi hago cuando no tengo tripa por x motivo.
Por eso a veces me encanta ver ladearle la osamenta;
y ver que el toro se encuentra, con que el ternero se agranda.
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