Video ilustrativo para el que le sirva!
- Marcos-45
- Usuario Experto
- Mensajes: 15874
- Registrado: Jue Feb 26, 2015 5:04 pm
- Ubicación: PEDRO LURO Puerta de la Patagonia
Video ilustrativo para el que le sirva!
Sin ánimo de creerme maestro de nada quizá a alguno le sirva ya que veo fotos de chanchos cuereado donde se.bota la renegada del cazador con la coraza del padrillo
Un humilde consejito para el que quiera aprovecharlo!
https://youtu.be/o7vNHmtv5Ao
Un humilde consejito para el que quiera aprovecharlo!
https://youtu.be/o7vNHmtv5Ao
prefiero luchar desde el llano que mirar desde la loma
LEYENDO EL FORO NOMAS
LEYENDO EL FORO NOMAS
- Marcos-45
- Usuario Experto
- Mensajes: 15874
- Registrado: Jue Feb 26, 2015 5:04 pm
- Ubicación: PEDRO LURO Puerta de la Patagonia
Re: Video ilustrativo para el que le sirva!
Si alguno sabe como hacer para que se vea el vídeo en vez del Link le.agradeceria que lo edite
Yo traté de todas formas.. .
Yo traté de todas formas.. .
prefiero luchar desde el llano que mirar desde la loma
LEYENDO EL FORO NOMAS
LEYENDO EL FORO NOMAS
- dogopampa
- Usuario Avanzado
- Mensajes: 7625
- Registrado: Mié May 05, 2010 10:19 am
Re: Video ilustrativo para el que le sirva!
Hola marcos, si a mi me a pasado sin saber dejar la coraza o pedazos dd coraza en el costillar.
Muy bueno el video
Gracias por compartir y ayudar como siempre en esta pasión.
Que gordura tenía ese padrillo, están asi ahora, hasta que se alcen.
Abrazo
Muy bueno el video
Gracias por compartir y ayudar como siempre en esta pasión.
Que gordura tenía ese padrillo, están asi ahora, hasta que se alcen.
Abrazo
- juan1407
- Usuario Avanzado
- Mensajes: 5794
- Registrado: Lun Ene 05, 2009 1:58 pm
- Ubicación: Zona Norte - Bs.As.
Re: Video ilustrativo para el que le sirva!
Excelente Marcos. Uno puede escuchar o leer una explicación mil veces, pero un vídeo aclara todo al instante.
Muchas gracias por compartir esos conocimientos!!
Muchas gracias por compartir esos conocimientos!!
Saludos Juan
-
- Mensajes: 472
- Registrado: Vie Nov 07, 2014 4:49 pm
Re: Video ilustrativo para el que le sirva!
hola y gracias y cuando lo pueda lo voy a poner en practica
-
- Mensajes: 328
- Registrado: Mar Oct 15, 2019 6:38 pm
Re: Video ilustrativo para el que le sirva!
muy bueno, muchas gracias.
Te hago una pregunta por favor, si agarras un padrillo, lo capar en el momento o lo recién cuando llegas? Saludos
Te hago una pregunta por favor, si agarras un padrillo, lo capar en el momento o lo recién cuando llegas? Saludos
"Jovones idealistas"
- oski52
- Usuario Profesional
- Mensajes: 11395
- Registrado: Vie Ago 22, 2014 4:23 pm
Re: Video ilustrativo para el que le sirva!
Una explicación superlativa, muy buena información que seguramente va a ser apreciada.
"Observa, planea, ejecuta.
Saludos cordiales
Oscar
Saludos cordiales
Oscar
-
- Mensajes: 287
- Registrado: Lun May 26, 2014 2:00 am
Re: Video ilustrativo para el que le sirva!
Muy bueno el video Marcos, buena gordura! El tema de la capa, yo siempre aunque sea un borregon lo capo, siempre lo hice pero al igual que un jaba o ciervo no le va a cambiar el gusto es solo creencia del gaucho, lo que si es más cómodo para la cuereada!! Esto me lo explico un veterinario que al verme carnear me remarcó por qué lo capaba, y de ahí la explicación, saludos
- El Tuti
- Gran usuario
- Mensajes: 4268
- Registrado: Jue Jun 03, 2010 1:32 pm
Re: Video ilustrativo para el que le sirva!
Muy bueno el video Marcos.
Y los cuchillos lo agradecen muchísimo jaja.
Hay veces que el cuero, coraza +cabeza pesan más que la res que queda. Buen blindaje tienen jaja
Sds!
El Tuti
Y los cuchillos lo agradecen muchísimo jaja.
Hay veces que el cuero, coraza +cabeza pesan más que la res que queda. Buen blindaje tienen jaja
Sds!
El Tuti
Si las palabras empujan...los ejemplos arrastran!
- TrUmAn
- Usuario Profesional
- Mensajes: 10695
- Registrado: Mar Dic 23, 2008 12:22 pm
- Ubicación: Zona Oeste Buenos Aires
Re: Video ilustrativo para el que le sirva!
Excelente posteo, muy informativo.
Como llego ese corajudo a la ganchera? Eso no vas a contarlo?
Como llego ese corajudo a la ganchera? Eso no vas a contarlo?
-
- Gran usuario
- Mensajes: 3151
- Registrado: Mié Feb 16, 2011 6:29 am
- Ubicación: CORDOBA (Del interior por suerte)
Re: Video ilustrativo para el que le sirva!
Muchas gracias por compartir, si... Se reniega lindo con la coraza.
LO IMPORTANTE NO ES CAZAR.. SI NO ESTAR CAZANDO
-
- Gran usuario
- Mensajes: 3151
- Registrado: Mié Feb 16, 2011 6:29 am
- Ubicación: CORDOBA (Del interior por suerte)
Re: Video ilustrativo para el que le sirva!
Yo soy de deshuesar completo antes de meter al freezer, tengo una heladera con freezer grande al cual un chancho entra comodamente ya si son dos tengo que poner en marcha el otro. Pregunto, puede ser que entre cabeza cuero, visceras y hueso merme el 60 o 65% el peso en el jabali?
LO IMPORTANTE NO ES CAZAR.. SI NO ESTAR CAZANDO
- El Tuti
- Gran usuario
- Mensajes: 4268
- Registrado: Jue Jun 03, 2010 1:32 pm
Re: Video ilustrativo para el que le sirva!
Hola Juanjo. Totalmente.
El “rendimiento”, o sea, cuánta carne te queda, dependiendo un poco de pureza, sexo, y contextura del jabalí, debe rondar un 30%. El 70 %, cuero, hueso, viseras.
Sds!
El Tuti
El “rendimiento”, o sea, cuánta carne te queda, dependiendo un poco de pureza, sexo, y contextura del jabalí, debe rondar un 30%. El 70 %, cuero, hueso, viseras.
Sds!
El Tuti
Si las palabras empujan...los ejemplos arrastran!
- Irrazabal
- Usuario Avanzado
- Mensajes: 6151
- Registrado: Vie Nov 18, 2016 2:04 pm
- Ubicación: ALDEA SAN ANTONIO, Gualeguaychu, E.R.
Re: Video ilustrativo para el que le sirva!
Eso es lo que yo veo por acá. Puede que menos todavía si te agarra a campo la carneada.
Hablando de jabali.
36kg pesaba sólo el cuero del chancho de la vez pasada, sin contar la cabeza.
☁☁
________________________________
________________________________
- Toyi
- Gran usuario
- Mensajes: 2613
- Registrado: Lun Abr 20, 2009 9:44 pm
- Ubicación: Olavarría
Re: Video ilustrativo para el que le sirva!
Buenísimo Marcos.
Gracias.
Gracias.
"Nunca se meta ni pase por juez de problema ajeno..."
- sharkmax
- Usuario
- Mensajes: 2132
- Registrado: Vie Jul 31, 2009 5:13 pm
- Ubicación: Lomas de Zamora - Bs. As.
Re: Video ilustrativo para el que le sirva!
Que lindo es pescar, si sabés que tirarle, siempre agarras al mas grande.
Foto y al agua, total despues vas a sacar otro.
Foto y al agua, total despues vas a sacar otro.
-
- Gran usuario
- Mensajes: 4078
- Registrado: Lun Feb 18, 2008 9:14 pm
- Ubicación: bandfield
Re: Video ilustrativo para el que le sirva!
Te falto poner :
Evitar ser irrespetuoso
Evitar decir boludeces
…bol~#!@ , no lleva tilde , pero se acentúa con el paso de los Años . No tengo ninguna duda.
- Marcos-45
- Usuario Experto
- Mensajes: 15874
- Registrado: Jue Feb 26, 2015 5:04 pm
- Ubicación: PEDRO LURO Puerta de la Patagonia
Re: Video ilustrativo para el que le sirva!
Me alegro que les haya gustado!
Es bueno compartir y ayudar si se puede
En cuanto a gordura y rinde siempre tiene mayor rendimiento en kg dd carne una chancha gorda que un padrillo igual de gordo porque lo que excede en peso en el padrillo es más hueso cabeza y coraza que carne y grasa aprovechable
Toda esa grasa pegada al cuero en el caso del macho en la hembra es grasa utilizable que se le mete a los choris jajaja
Por eso en general prefiero cazar hembras aunque este padrillo estaba muy bueno...el lomo al horno salió mortal!
Yo lonprimero que hago es sacarle el pingo y los huevos pero mas que nada porque puede pasar que al despanzar caiga orin adentro del chancho y le queda un barandon!!!
Igual al despanza hay que tener mucho cuidado de no romper la vejiga ni las tripas.. .
Es bueno compartir y ayudar si se puede
En cuanto a gordura y rinde siempre tiene mayor rendimiento en kg dd carne una chancha gorda que un padrillo igual de gordo porque lo que excede en peso en el padrillo es más hueso cabeza y coraza que carne y grasa aprovechable
Toda esa grasa pegada al cuero en el caso del macho en la hembra es grasa utilizable que se le mete a los choris jajaja
Por eso en general prefiero cazar hembras aunque este padrillo estaba muy bueno...el lomo al horno salió mortal!
Yo lonprimero que hago es sacarle el pingo y los huevos pero mas que nada porque puede pasar que al despanzar caiga orin adentro del chancho y le queda un barandon!!!
Igual al despanza hay que tener mucho cuidado de no romper la vejiga ni las tripas.. .
prefiero luchar desde el llano que mirar desde la loma
LEYENDO EL FORO NOMAS
LEYENDO EL FORO NOMAS
- Marcos-45
- Usuario Experto
- Mensajes: 15874
- Registrado: Jue Feb 26, 2015 5:04 pm
- Ubicación: PEDRO LURO Puerta de la Patagonia
Re: Video ilustrativo para el que le sirva!
Es asi en la mayoría de los casos... pesando la pulpa y grasa que queda limpia multiplicado por tres da aproximadamente el peso vivo del jabalí. Por eso sí sacas 35 o 40 kg de pulpa era u chancho grande!!!
prefiero luchar desde el llano que mirar desde la loma
LEYENDO EL FORO NOMAS
LEYENDO EL FORO NOMAS