Vizcacha al té
- Toyi
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Vizcacha al té
Hola amigos.
Acá les dejo la última receta con vizcacha.
Hasta ahora, creo que es la mejor.
Abrazo!
https://youtu.be/_lKCtk16gyI
Acá les dejo la última receta con vizcacha.
Hasta ahora, creo que es la mejor.
Abrazo!
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"Nunca se meta ni pase por juez de problema ajeno..."
- Exeqiel
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Re: Vizcacha al té
Muy buena receta, la voy a emplear la próxima vez que cace alguna bigotuda.
Más o menos cuanto tiempo de cocción con el te ?
Acá hay poca vizcacha, con liebre que tal quedara? Lo a probado?
Un saludo
Exeqiel
Más o menos cuanto tiempo de cocción con el te ?
Acá hay poca vizcacha, con liebre que tal quedara? Lo a probado?
Un saludo
Exeqiel
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- Toyi
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Re: Vizcacha al té
Hola Exeqiel!
Una hora a fuego lento desde que se le hecha el té hasta el final.
No he probado con liebre, pero no va a faltar oportunidad.
Saludos!
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- tarkus
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Re: Vizcacha al té
Que grande Toyi!!!!
No se me hubiera ocurrido nunca una receta con té.
Tuve un árbol de esos limones, aca le decimos limón sutíl.
No se me hubiera ocurrido nunca una receta con té.
Tuve un árbol de esos limones, aca le decimos limón sutíl.
Wu wei
- Toyi
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Re: Vizcacha al té
Hola!
La verdad es que sale riquísimo tanto el pollo como la vizcacha..
Acá también, lo conocemos como limón sutil y si prestas atención a los colores, lo último que corte es un quinoto... que es igual o más grande que los limones... por acá se le dice quinoto francés o dulce.... ya que es mucho más grande y dulce que el quinoto común.
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- calupa
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Re: Vizcacha al té
Qué le aporta el té? Voy a probar unos de estos dias. Me dió curiosidad.
Al kinoto francés no lo conozco, pero si es mas dulce trataré de conseguir una planta, tengo una del común, ácido como suelen serlo,bueno para dulces.
Y el limón sutil, o lima sutí como le dicen por aquí, me encanta!!!!!!
Tuve una planta que debí sacar en algún momento. Para una simil caipiriña va de 10!!!
Al kinoto francés no lo conozco, pero si es mas dulce trataré de conseguir una planta, tengo una del común, ácido como suelen serlo,bueno para dulces.
Y el limón sutil, o lima sutí como le dicen por aquí, me encanta!!!!!!
Tuve una planta que debí sacar en algún momento. Para una simil caipiriña va de 10!!!
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- Toyi
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Re: Vizcacha al té
Hola Luis.calupa escribió: ↑Jue Dic 16, 2021 9:59 amQué le aporta el té? Voy a probar unos de estos dias. Me dió curiosidad.
Al kinoto francés no lo conozco, pero si es mas dulce trataré de conseguir una planta, tengo una del común, ácido como suelen serlo,bueno para dulces.
Y el limón sutil, o lima sutí como le dicen por aquí, me encanta!!!!!!
Tuve una planta que debí sacar en algún momento. Para una simil caipiriña va de 10!!!
El re le aporta un sabor único, no sabría cómo explicártelo, pero vale la pena , en casa de mis viejos, el encargado de la receta es mi viejo, que la hizo siempre con pollo y es motivo de reunión familiar cada vez que lo hace (con reunión familiar me refiero a mis viejos, la Flia. de mi hermana y la mía).
Este quinoto es mucho más dulce y para mí, más rico que el común, de hecho, ya los empezamos a comer, aún, cuando todavía no están maduros.
Y con el limón sutil, hemos probado de hacer la caipirinia, pero le falta la acidez de la lima... pero igual queda muy buena!!!
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- calupa
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Re: Vizcacha al té
Lo del té me intriga, voy a probar.
Esa variedasd de kinoto es una incógnita para mi. Y el Sutil si, tiene ese "problemita" ( por eso me gusta), aquí era muy cultivado antaño, y muy facil de conseguir , con el tiempo fué desapareciendo. Creo que la abundancia se debía a la cantidad de gente paraguaya que había, ya allá era un limoncito muy utilizado para el tereré.
Esa variedasd de kinoto es una incógnita para mi. Y el Sutil si, tiene ese "problemita" ( por eso me gusta), aquí era muy cultivado antaño, y muy facil de conseguir , con el tiempo fué desapareciendo. Creo que la abundancia se debía a la cantidad de gente paraguaya que había, ya allá era un limoncito muy utilizado para el tereré.
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Re: Vizcacha al té
Ah... eso sí.... para el tereré es bárbaro.calupa escribió: ↑Vie Dic 17, 2021 9:02 amLo del té me intriga, voy a probar.
Esa variedasd de kinoto es una incógnita para mi. Y el Sutil si, tiene ese "problemita" ( por eso me gusta), aquí era muy cultivado antaño, y muy facil de conseguir , con el tiempo fué desapareciendo. Creo que la abundancia se debía a la cantidad de gente paraguaya que había, ya allá era un limoncito muy utilizado para el tereré.
El único "problemita" que le encontramos es que da mucha cantidad y madura todo junto... por eso alguna vez consulté sobre cómo conservarlos y hasta ahora, la mejor opción la encontró mi esposa, que los exprime, pone el jugo en cubeteras y las manda al freezer.... especial para el Gancia....
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- calupa
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Re: Vizcacha al té
Estaba por contestarse eso. Si, es así, maduran en patota y hay que congelar el jugo , o regalar mucha fruta.
Ahora estoy peleando con una lima tahití, me la rompió el perro hace un tiempo y recién está fructificando de nuevo, tiene tres frutos.
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Re: Vizcacha al té
Uh... que lástima...
Sí, regalo a toda la Flia. y amigos.... pero es una fábrica impresionante...
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