costillas a la barbacoa - bbq ribs

Recetas, diseños, formas de preparar las piezas obtenidas
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corsarians
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costillas a la barbacoa - bbq ribs

Mensaje por corsarians » Sab Nov 28, 2020 8:12 pm

Ribs con barbacoa hechos al estilo Kansas BBQ. Ideal para hacerlas en casa

Típico de las BBQ de Texas o de Kansas, pero simplificados para hacerlas en tu casa, rápidas y sin tanto tiempo de elaboración.

Estos BBQ Ribs te van a sorprender. Unas muy ricas costillas de cerdo con barbacoa casera, cocidos al horno y terminados en la parrilla o en el grill.

https://youtu.be/TsIbYYEn2EM
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calupa
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Re: costillas a la barbacoa - bbq ribs

Mensaje por calupa » Sab Nov 28, 2020 8:43 pm

Muy buena receta!!
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tarkus
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Re: costillas a la barbacoa - bbq ribs

Mensaje por tarkus » Dom Nov 29, 2020 12:12 pm

Selente!!!!!!!!!!!
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calupa
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Re: costillas a la barbacoa - bbq ribs

Mensaje por calupa » Dom Nov 29, 2020 2:10 pm

Horno moderado ¿Qué sería?
150 °, 180°C, mas o menos?
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rudyvilla
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Re: costillas a la barbacoa - bbq ribs

Mensaje por rudyvilla » Dom Nov 29, 2020 3:30 pm

calupa escribió:
Dom Nov 29, 2020 2:10 pm
Horno moderado ¿Qué sería? 150 °, 180°C, mas o menos?
Y sí, entre 140 y 180 le dicen "moderado". De ahí para arriba, "fuerte". Yo en el horno de barro me llevo por el viejo y peludo bollito de papel de diario, entre otras técnicas (boca de horno "blanca", pared exterior caliente)
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Re: costillas a la barbacoa - bbq ribs

Mensaje por calupa » Dom Nov 29, 2020 4:14 pm

Me encanta comer algo hecho en el de Barro, de hecho he hecho un par, uno ya tiene mas de 20 años y aún está en pié.

Pero como lo he usado muy poco no le tomé la mano, y tampoco quiero ocuparme, lo usa la esposa del casero. Yo prefiero tener control sobre el calor, pero un control "facil", en base a perilla o fogoneo, así que prefiero el horno Chileno y un tizoncito adentro , para para darle ese toque , algo similar al de barro, que es impagable!
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Re: costillas a la barbacoa - bbq ribs

Mensaje por Barracuda » Lun Nov 30, 2020 8:53 am

Parece fácil y tentador...
Lo voy a probar...
Gracias!
Nocturno
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Re: costillas a la barbacoa - bbq ribs

Mensaje por Nocturno » Vie Dic 04, 2020 12:08 pm

muy bueno de momento a otro me los hago ya se ven riquisimos saludos ¡¡ (-Y)
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