Hoy cumple años el foristo Pacífico Flecha

[rudyvilla]

Tengo una Pastalinda desde hace una pila de años (era de mi vieja). Pero como el formato de pasta que más me gusta es el pappardelle, sí, los corto a cuchillo... y estiro la masa con oflador porque me da más laburo limpiar la maquinita que oflar... igual, para hacer cantidad la Pastalinda es una joya.

[pasifico flecha]

No me enojo... Pero me sorprende la tecnología que aplican pa´cer tortas a la parrilla!!!

Me molestó, eso sí, que me critique la pastalinda!!! Seguro que él corta fideos a cuchillo!!!!! Claro, él hace fettuccini, nunca tallarines.

vea po donCalpa ,
en una horqueta ,como la que ponimo la piedra molejon pa emprolija el filo del hacha ,
pero de mas grandor y anchor , poniamo el o los palos pa redondiarlos pa el torno ,
un cristiano lo hase girar , y yo con el "gabilan del hacha" labradora desbasataba el palo ,
y con un vidrio y pasensiandose enprolijaba ,
haaaaa ese era la amasadora,
despue el espesor de la tortila hasegun sea pa la parrilla o la otra la uspera que e mas fino la termina estirando con el oflador de mano

haaaaa mas despue le digo como se hase o se hasia la masa tortilla en el hobraje y sin batea ,

[pasifico flecha]

vea don Calupa ,
muy por demas enteramente deficulto que don Rudy, aia andao hachiando en un obraje , y aia dormio en cama de ramas , y menos aia hecho una tortiya uspera

[calupa]

Quevaséeee. Si anduvo mulateando por Colombia el hombre es guapito para el café, para el café con leche y pa´la torta también.-

[rudyvilla]

No me enojo... Pero me sorprende la tecnología que aplican pa´cer tortas a la parrilla!!!

Me molestó, eso sí, que me critique la pastalinda!!! Seguro que él corta fideos a cuchillo!!!!! Claro, él hace fettuccini, nunca tallarines.

vea po donCalpa ,
en una horqueta ,como la que ponimo la piedra molejon pa emprolija el filo del hacha ,
pero de mas grandor y anchor , poniamo el o los palos pa redondiarlos pa el torno ,
un cristiano lo hase girar , y yo con el "gabilan del hacha" labradora desbasataba el palo ,
y con un vidrio y pasensiandose enprolijaba ,
haaaaa ese era la amasadora,
despue el espesor de la tortila hasegun sea pa la parrilla o la otra la uspera que e mas fino la termina estirando con el oflador de mano

haaaaa mas despue le digo como se hase o se hasia la masa tortilla en el hobraje y sin batea ,

Velo po al labrador y tortillero... Lúnica tortilla que conoce es la qui hacen sus seños... (las que no tienen manija... que pocas son)

[pasifico flecha]

No me enojo... Pero me sorprende la tecnología que aplican pa´cer tortas a la parrilla!!!

Me molestó, eso sí, que me critique la pastalinda!!! Seguro que él corta fideos a cuchillo!!!!! Claro, él hace fettuccini, nunca tallarines.

vea po donCalpa ,
en una horqueta ,como la que ponimo la piedra molejon pa emprolija el filo del hacha ,
pero de mas grandor y anchor , poniamo el o los palos pa redondiarlos pa el torno ,
un cristiano lo hase girar , y yo con el "gabilan del hacha" labradora desbasataba el palo ,
y con un vidrio y pasensiandose enprolijaba ,
haaaaa ese era la amasadora,
despue el espesor de la tortila hasegun sea pa la parrilla o la otra la uspera que e mas fino la termina estirando con el oflador de mano

haaaaa mas despue le digo como se hase o se hasia la masa tortilla en el hobraje y sin batea ,

Velo po al labrador y tortillero... Lúnica tortilla que conoce es la qui hacen sus seños... (las que no tienen manija... que pocas son)

uster muy me enbidea por desmasmente por demas , uster ni queriendo me ai igualar

la otra guelta an andao buscandome los de la revista papel escrito "ROLLING STONE , pa aserme unos fotiaos , videos , por que an dicho que yo soy el gitarristo y cantor de chamameses mas mejor de todo santiago del estero ,
haaaaaa , pero ese dia noi estao , me via ido a hachiar un vinal pa leña pal lao del puente "el aspirante"

y queno , no me an encontrao ,
haaaaaaaa y se vian ido pa el paraje gramilla pa velo a Onofre Paz , de los manseros santiageños

https://youtu.be/OCROMrSswGM

haaaaaa los de la revista an dicho que pa el prosimo numero ban a beni a bandera , pa seme un nota , rioirtaje , fotiao y les toque y cante unos chamameses ,

uster don Rudy no sale ni en el diario "el veloz de campo gallo(sesion polisiales)
por que ester es hermano mas menor del comisario

[pasifico flecha]

Quevaséeee. Si anduvo mulateando por Colombia el hombre es guapito para el café, para el café con leche y pa´la torta también.-

aja si queno pooo hooooo, por la calle colombia de campo gallo ,
porau ai tener el ranchito las seños Vikingo y la Pocotito

[pasifico flecha]

velo al foristo de campo gallo
a dicho ,
Tengo una Pastalinda ,
alentao a tuna , maiz tostao y kanka de los animalitos de los vecinos

[rudyvilla]

velo al foristo de campo gallo a dicho,Tengo una Pastalinda, alentao a tuna , maiz tostao y kanka de los animalitos de los vecinos

Veia don Pashi, más mejor no sea tan similu y deje di hablar al supi de lo que no sabe pa que se entere en Campo Gallo mos tenío siempre los alminículos más adelantaos de la ténica, pa que vea en mi casa teniabámos una máquina di hacer helao, era un tacho que poniabámos yelo y sal gruesa y adentro iba otro tacho donde se ponía la mezcla y ese tacho tenía una manija arriba que le dabámos güelta un buen rato y ái se hacía el helao... pal verano haciabámos de sandía, melón, tuna, doca y chañar y pal invierno haciabámos helao de batata al rescoldo, mazamorra con leche, mate cocido con chipaco y hasta de guascha locro haciabámos... uster seguro que nunca ha probao esos helaos, di adónde si en Bandera nu han conocío ni la cuchara hasta qui han ido de Ojo di Agua a enseñales...

[calupa]

Che... A la "frapera" esa que usan pa´que no se caliente el champán se le pone sal?

Por aquí había uno que hacía un pozo y lo llenaba de sapos, me contó que esa técnica la aprendió en el sudeste de Santiago.

[pasifico flecha]

Che... A la "frapera" esa que usan pa´que no se caliente el champán se le pone sal?

Por aquí había uno que hacía un pozo y lo llenaba de sapos, me contó que esa técnica la aprendió en el sudeste de Santiago.

fuuuuaaaaaaaa , quen sera el crestiano que enfria el talacstl con ampatus
mi cumpita Migicho es alergico a las palas , hachas ,,
la otra guelta mi cumpa via ido a votar al monte y no volvia ,
la cuma Purusca lo via ido abuscar rastriando ,
y lo a encontrao enrredao con los sachalazos y docas

[pasifico flecha]

muy deficulto que en campo gllo hagan pozo , hay tambien son alergicos a las palas , hachas

[pasifico flecha]

velo al foristo de campo gallo a dicho,Tengo una Pastalinda, alentao a tuna , maiz tostao y kanka de los animalitos de los vecinos

Veia don Pashi, más mejor no sea tan similu y deje di hablar al supi de lo que no sabe pa que se entere en Campo Gallo mos tenío siempre los alminículos más adelantaos de la ténica, pa que vea en mi casa teniabámos una máquina di hacer helao, era un tacho que poniabámos yelo y sal gruesa y adentro iba otro tacho donde se ponía la mezcla y ese tacho tenía una manija arriba que le dabámos güelta un buen rato y ái se hacía el helao... pal verano haciabámos de sandía, melón, tuna, doca y chañar y pal invierno haciabámos helao de batata al rescoldo, mazamorra con leche, mate cocido con chipaco y hasta de guascha locro haciabámos... uster seguro que nunca ha probao esos helaos, di adónde si en Bandera nu han conocío ni la cuchara hasta qui han ido de Ojo di Agua a enseñales...

fuuuaaaaa de ancha llulla po hooooo
nay , si po , de campo gllo tiene que ser, ,

haaaaa,
la otra guelta cuando y andao en campo gallo ,
mi ido al boliche del turco ATANOR VILLA , pa compra el padrino de oro ,

estaban unas viejas comprando maiz pisinga , arina grasa ,

maula con el turco bolichero desia , Atanor vende baratito beine , beineta , albargata , bantalon ,
haaaaaa
Ataor a traido" abarato de hechar bolbo" ,
maula las viejas an dicho
MAVER AAAAAHHHH ,
Y DON ATANOR a sacao una cajita con tapa ,
y doña Casilda le dise , don Ata , ese es una polvera ,
y doña Juana le dise , el polvo se hecha en el catre de tiento ,
y otra de las clientas a dicho que muy le gusta el siestero

[rudyvilla]

Che... A la "frapera" esa que usan pa´que no se caliente el champán se le pone sal?

He visto una publicidad de un balde para champán que dice que no usa hielo ni agua, sino un "producto especial" para enfriar, vaya uno a saber...
Yo creo que si es para mantener una botella ya enfriada, el balde tradicional con hielo es suficiente, ahora si de lo que se trata es de enfriar rápido una botella, si le mandas un puñado de sal gruesa al balde y mezclas con el hielo la temperatura baja a unos diez grados bajo cero. Precisamente por eso esta mezcla de sal con hielo se usaba en esas maquinitas caseras de hacer helado. Aparte de la chacoteada de arriba, en serio que en casa teníamos una, el recipiente externo era un balde de madera construido con duelas, tipo barril, ahí se ponía el hielo y la sal; adentro se encajaba otro tacho de aluminio con tapa roscada en la que iba un juego de engranajes, la manija y las paletas que mezclaban el helado. Salía muy bien siempre que no le mezquinaras brazo a la manija, sino no salía como crema, sino que se helaba en bloque como hielo. Aparte de las mezclas caseras con base de leche, crema, azúcar y alguna fruta licuada, o cacao o vainilla, sabían venir unos preparados en polvo a los que sólo había que agregar la leche, si no me equivoco eran marca Royal... tiempos idos de mi infancia... Si me habrán puesto a dar vueltas la manija con la amenaza de que si dejaba de mezclar no ligaba helado...

[calupa]

Una de mis hijas tenía una de "juguete", chiquita, toda de plastico, para hacer helados. Parecida a la que describes, y realmente andaba.
Me imagino a los changos en fila para darle manija a la heladora!! Linda manera de tenerlos a la sombra en verano.

[rudyvilla]

muy deficulto que en campo gllo hagan pozo , hay tambien son alergicos a las palas , hachas

Veia don Pashi, le vuá dar una mala noticia, aier ensillandoló mi ido en mi hechorcito Ancha Pishcalu a pasiarle al rancho de doña Purísima Concesión Arce y conversando quenó me dice que se ha enterao por dichos y comentaos que los otros días biá sío cumpliaños del finao Mapalitu y que la viuda Ádega Pavón muy entristecida biá agarrao y subiendo a la combi a Santiago se ha ido pa verlo al Cacique Taymakun pa que le haga un perjudíco pa uster... y quel Cacique le ha cobrao 200 dólares carita grande porque dice que koshky argentino iá no agarra, y le ha hecho el maleficeo. Y dice doña Purita quel perjudíco es que en estando uster de joda con sus seños ellas lo hagan machar y antarquiandoló lo van a davueltar y ái le van a enseñar cuántas papas dentran en un guiso... Y con eso ió li preguntao si hay alguna forma pa librarse dese perjudíco y ella mi ha dicho que ni queriendo se va a salvar uster, que los maleficeos del Cacique Taymakun son por demás efetivos y qui lúnico que le queda a uster es no juntarse más con las seños o denó andar siempre con un tarrito de vaselina en el bolsillo y más mejor también con una pomada Manzan que le dicen... veia uster en los líos que se mete por andar secuestrando cuchilos ajenos...

[pasifico flecha]

vea don Rudy , andoi muy ocupao por demasmente , pa ir a mailin , en bisicleta ,
salgo a pedalia tempranito ,
por eso no li contestao ,
andoi hasiendo dieta , 2 padrino de oro y comio 3 platos de locro pulsudo , haaaaa
dispue y hecho el siestero y y tambien y siestiao,

haaa endenante mi ayegao a lo de las curanderas doña Santa Conchaa y a doña Frigida Conchaa ,y li mojtrao su mensajiao ,
y las curanderas me an dicho, que mañana en aiuna le llebe en botella vidrio las aguas menores ,
pa que me hagan el anali ,
pa ver y haser votar siai hay malefiseo perjudico
mañana le y contar /b]

[pasifico flecha]

endennte y votao en vidrio botella las aguas menores ,
pa que las doñas curanderas Frigida Conchaa y la doña SAnta Conchaa , me lo anali .
endispue bamo a bisicletia asta el mojon de fierro , aisito nomas de fortin inca

a la guelta me ai ayegar a la casa de doña Estrignina Gomez , curandera muy entendida , lee la borra del mate cocido , y tira las cartas

haaaaa
a andao el secretario del gobernador , quere hablar conmigo , por un futuro barrio cantry ,
en un paraje que se llama " pampa muyu , o pampamuyo""
ande sera po ese paraje con tal que no sea pal lao de campo gallo

[rudyvilla]

a andao el secretario del gobernador , quere hablar conmigo , por un futuro barrio cantry , en un paraje que se llama " pampa muyu , o pampamuyo"" ande sera po ese paraje con tal que no sea pal lao de campo gallo [/b]

Veia don Pashi el Pampa Muyoj (que dicen que quere decir "Campo Redondo") que ió conozco queda ahicito de Santiago Capital, pechadiando por la ruta que va pal paraje Lavalle, pero ái no quedan ni los ututus, lo más poblao es el cementerio que queda orillando la ruta... no sé pa quen le van a hacer cantri ái, o será que los están por trasladar para ái a los del cantri Cantarrana por tomadores y mala bebida, será

[pasifico flecha]

a andao el secretario del gobernador , quere hablar conmigo , por un futuro barrio cantry , en un paraje que se llama " pampa muyu , o pampamuyo"" ande sera po ese paraje con tal que no sea pal lao de campo gallo [/b]

Veia don Pashi el Pampa Muyoj (que dicen que quere decir "Campo Redondo") que ió conozco queda ahicito de Santiago Capital, pechadiando por la ruta que va pal paraje Lavalle, pero ái no quedan ni los ututus, lo más poblao es el cementerio que queda orillando la ruta... no sé pa quen le van a hacer cantri ái, o será que los están por trasladar para ái a los del cantri Cantarrana por tomadores y mala bebida, será

aja , vea po ,
no se que crestiano ingiñero dotorao giologo o giñecologo , qie le disen le a dicho al gobiernador don dotor Gelardo Samoro ,
que el paraje pampa muyo no es gueno el "aspa" llampu" yampu ,
y que no sirbe pa haser un barrio cantry ,
haaaaaaa,
y le an dicho que pampa muyo es tierra perjudico , por falla giñecologica o ogiologico ,
que le disen falla de "ULLAMANPA"

y por eso quere consultame don Gelardo

haaaaa , me voy pa la casa de doña ESTRIGNINA Gomes , y endespue a las Nas CONCHAA ...

[pasifico flecha]

fuuuuuaaaaaa , maula poooo hoooooo ,

asigun doña curandera Estrignina Gomez,
LEEIENDO LA BORRA DEL MATE COCIDO , Y TIRANDO LAS CARTAS ,
A VICHAO (VISTO )
que al cuchi mapalitu , lo an engañao con maiz jervido , y lo an hecho dentrar pa dentro de " la carniseria el bufarron ,
haaaaaaaaa
asta endenannte los cueritos , orejas , patitas , guesitos , bien en sal,
listo pal locro de mañana
haaaa,
y la curandera doña PURISIMA CONSESION ARCE , y el otrito que se tira de adivino , curandero , manosanto
EL CASIKE TAIMAKUN , SON TUCUS "TUCUMANOS MANOCHANTAS "

ha aaaa , la uma de cuchi mapalitu la orniao , un tal seño Wikingo ,
ojo al charqui don foristo de campo gallo , la seño Wikingo , andando lo hay upitia en seco

[pasifico flecha]

haaaaa, an dicho las curanderas las hermanas CONCHAA
que maldision de burru bayo no llega a los zapallos
haaaa
y que en mailin le pida al santo milagroso y le prienda velas y le pida un milagro milagroso pa que composturie a los "satanases juira el demonio a los de campo gallo

[pasifico flecha]

feliz dia de la patria !!!
puuiiiii puuuuuiiiii bbuuuuuu juuuuuuuuujuuuuu

[rudyvilla]

feliz dia de la patria !!! puuiiiii puuuuuiiiii bbuuuuuu juuuuuuuuujuuuuu

Dende las 5 de la mañana questoy en la plaza priparando el locro pa mil trescientas personas. A las 7 i tirao 25 cañonazos con mi escupeta de baliar ucumares, hasta dpto. Moreno dicen que se ha escuchao...
El locro lo estoy haciendo en tanque de 3.000 litros y con leña de quebracho colorao. Pa mezclarlo agarro de mecedor un tronco de tala y montandoló en empelo a mi hechorcito Ancha Pishcalu le galopo a la vuelta i la olla removiendo con el palo... maula mis locros muy famosos son, hasta de paraje Recoleta me llegan pedidos por Guashá... más despuecito le vuá seguir contando, ahura tengo que picar los 400 zapallos plomo pa echarle al locro...

[pasifico flecha]

feliz dia de la patria !!! puuiiiii puuuuuiiiii bbuuuuuu juuuuuuuuujuuuuu

Dende las 5 de la mañana questoy en la plaza priparando el locro pa mil trescientas personas. A las 7 i tirao 25 cañonazos con mi escupeta de baliar ucumares, hasta dpto. Moreno dicen que se ha escuchao...
El locro lo estoy haciendo en tanque de 3.000 litros y con leña de quebracho colorao. Pa mezclarlo agarro de mecedor un tronco de tala y montandoló en empelo a mi hechorcito Ancha Pishcalu le galopo a la vuelta i la olla removiendo con el palo... maula mis locros muy famosos son, hasta de paraje Recoleta me llegan pedidos por Guashá... más despuecito le vuá seguir contando, ahura tengo que picar los 400 zapallos plomo pa echarle al locro...

fuuuuaaaaaa , maula , poooo
haaaaaa ,
queno
esta mañana nos ido a la plaza , pal ato arrio de la bandera ,
y queno nos mo juntao io , el Ampatu Paez , el Usamico Tevez, ,EL Uacancho Perez ,EL chOJNILU ,y los otritos ,
el intendente y el secretario muy nos a comvidao pa tomar el chocolate
pero mos tenio un perjudico ,
el CURU , el hilo del ISOCA , VIA TERSIAO la leche chocolatiada con el perjudico " talacasto"
maula po las seños Palmera , Virgi Colasanta , y l Dolores del Ortoo y laj otritas muy upiando se an machao pooo hooooo ...
mañana temprano salimo pa mailin

mañana a la noche bua atua en la carpa de Juanka , y en la peña de lo de milin

[calupa]

feliz dia de la patria !!! puuiiiii puuuuuiiiii bbuuuuuu juuuuuuuuujuuuuu

Dende las 5 de la mañana questoy en la plaza priparando el locro pa mil trescientas personas. A las 7 i tirao 25 cañonazos con mi escupeta de baliar ucumares, hasta dpto. Moreno dicen que se ha escuchao...
El locro lo estoy haciendo en tanque de 3.000 litros y con leña de quebracho colorao. Pa mezclarlo agarro de mecedor un tronco de tala y montandoló en empelo a mi hechorcito Ancha Pishcalu le galopo a la vuelta i la olla removiendo con el palo... maula mis locros muy famosos son, hasta de paraje Recoleta me llegan pedidos por Guashá... más despuecito le vuá seguir contando, ahura tengo que picar los 400 zapallos plomo pa echarle al locro...

Digame Ud. que es hijo del quebracho ¿Cómo se logra que la leña y el carbón del colorado no sean tan chispeadores?

[rudyvilla]

Digame Ud. que es hijo del quebracho ¿Cómo se logra que la leña y el carbón del colorado no sean tan chispeadores?

Hay que ishparlos...

[calupa]

Contratar como fogoneros a los amigues de Don Pashi?
Digo...¡Qué se yo!! Con semejantes tamadúas que tienen, según pondera el tabiquero, con apenas una ispadita soluciona el problema de toda una zorra de raigones.

[rudyvilla]

Contratar como fogoneros a los amigues de Don Pashi? Digo...¡Qué se yo!! Con semejantes tamadúas que tienen, según pondera el tabiquero, con apenas una ispadita soluciona el problema de toda una zorra de raigones.

¡¡¡¡NNNOOOOOO, esos cristianos ishpan alcohol de 95 grados...!!!! Se va a prender fuego el monte...

[calupa]

Tamos jodidos tonce....