Un videito que encontré, cachorro de surubí con huevito..

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Un videito que encontré, cachorro de surubí con huevito..

Mensaje por calupa » Lun Dic 06, 2021 6:59 pm

Para los que tenemos dudas sobre la resistencia de esos reeles. No es muy grande en suru, pero de buen tamaño
https://www.facebook.com/watch?v=241873684547386
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Re: Un videito que encontré, cachorro de surubí con huevito..

Mensaje por ringuin » Mar Dic 07, 2021 1:06 am

Lindo "cachorro" saco,pero lo principal y mas destacado,es que lo trajo "palo y palo" hasta el bote,no le aflojo nada,en verdad se lucio el "huevito",no crei que aguantara un lance de estos,gracias por compartir el video con nosotros,suerte y cordiales saludos. (-Y)
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oski52
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Re: Un videito que encontré, cachorro de surubí con huevito..

Mensaje por oski52 » Mar Dic 07, 2021 4:51 pm

Siempre pregunto lo mismo: cual es el más "fino" y tiene menos grasa entre surubí y patí? Debo estar poniéndome grande porque termino confundiéndome. Hay alguna regla nemotécnica? (::A)
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Re: Un videito que encontré, cachorro de surubí con huevito..

Mensaje por calupa » Mar Dic 07, 2021 5:40 pm

El Suru suele tener mucho menos grasa. Sin dudas.
Y los mejores son los cachorros.
El patí es grasoso . Lo mismo que el tres puntos o mandové ( nombres norteños, hoy no recuerdo cómo le dicen en el Paraná inferior).
El pico pato ( creo que por allá le dicen manduví cucharón) y el Solalinde ( manduré zafado, cajeta o qué se yo por el sur) tienen muy buena carne. Desde mi punto de vista , es superior a la del surubí.
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Re: Un videito que encontré, cachorro de surubí con huevito..

Mensaje por calupa » Mar Dic 07, 2021 5:44 pm

oski52 escribió:
Mar Dic 07, 2021 4:51 pm
Siempre pregunto lo mismo: cual es el más "fino" y tiene menos grasa entre surubí y patí? Debo estar poniéndome grande porque termino confundiéndome. Hay alguna regla nemotécnica? (::A)
El precio!!! (::A)
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Re: Un videito que encontré, cachorro de surubí con huevito..

Mensaje por ringuin » Mié Dic 08, 2021 1:00 am

Los surubies grandes son una bolsa de grasa,una vez compre una "rodaja" de uno en un supermercado,no recuerdo si eran 3 o 4 kilos,lo tuve en el horno como dos horas y no pare de escurrirle grasa,al final cuando lo considere "cocido",lo probe y era pura grasa,es mi opinion,suerte y cordiales saludos.
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Re: Un videito que encontré, cachorro de surubí con huevito..

Mensaje por calupa » Mié Dic 08, 2021 4:58 pm

En general es así, cuando mas grandes más gordos. Debe influir la época de migración, de desove, etc. No conozco tanto. Pero he sacado algunos grandes que no estaban muy gordos. Pero insisto, los cachorros son mejores. Por regla general en la etapa de crecimiento tienen menos grasa la mayoría de los animales.

El último suru grande que pesqué ( hace como cinco años ya....Si no es más). Pesó 25 kg entero. No tenía grasa.
Imagen
Última edición por calupa el Mié Dic 08, 2021 5:02 pm, editado 1 vez en total.
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Re: Un videito que encontré, cachorro de surubí con huevito..

Mensaje por oski52 » Mié Dic 08, 2021 5:01 pm

calupa escribió:
Mar Dic 07, 2021 5:44 pm
oski52 escribió:
Mar Dic 07, 2021 4:51 pm
Siempre pregunto lo mismo: cual es el más "fino" y tiene menos grasa entre surubí y patí? Debo estar poniéndome grande porque termino confundiéndome. Hay alguna regla nemotécnica? (::A)
El precio!!! (::A)
Sigo sin saber cuál es el "mejor" de los dos. Por el precio no puedo adivinar porque aqui se vende muy poco de pesca de río. (:N)
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Re: Un videito que encontré, cachorro de surubí con huevito..

Mensaje por calupa » Mié Dic 08, 2021 5:02 pm

calupa escribió:
Mar Dic 07, 2021 5:40 pm
El Suru suele tener mucho menos grasa. Sin dudas.
Y los mejores son los cachorros.

El patí es grasoso . Lo mismo que el tres puntos o mandové ( nombres norteños, hoy no recuerdo cómo le dicen en el Paraná inferior).
El pico pato ( creo que por allá le dicen manduví cucharón) y el Solalinde ( manduré zafado, cajeta o qué se yo por el sur) tienen muy buena carne. Desde mi punto de vista , es superior a la del surubí.
Mas arriba te contesté: El surubí, sin dudarlo lo afirmo.

Y si conseguís este probalo, es mucho mejor que el patí, no suele tener grasa. Pico pato, manduré cuchara o manduví cucharon puede ser? No se como le dicen por allá.
Imagen

Este también tenes que probar: Manduví, Solalinde, manduré zafado o manduré cajeta, segun de donde sea el pescador
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Última edición por calupa el Mié Dic 08, 2021 5:38 pm, editado 1 vez en total.
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Re: Un videito que encontré, cachorro de surubí con huevito..

Mensaje por calupa » Mié Dic 08, 2021 5:16 pm

A este te lo recomiendo: Pirá pitá, pirá pitanga o salmón de río. Hay de dos tipos este y el color plateado.
Carne superior.
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