Papillot de pescado..!

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Gringomax
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Papillot de pescado..!

Mensaje por Gringomax » Mar Jul 05, 2016 3:44 pm

Buenas foreros..! en este ocasión vengo a presentarles un plato q hice con merluza pero q se puede hacer con cualquier pescado (despinado mejor) muy fácil de hacer y bueno para compartir.!

Papillot de Merluza

INGREDIENTES:

Merluza
Zanahoria
Pimiento (verde y rojo)
Cebolla morada
Cebolla
Cebolla Verdeo
Ajo
Champingnon
Crema
Limon
(tiene zuquini pero es a elección)

Preparación:

Primero q nada limpiamos bien todas las verduras, y las cortamos en juliana bien finito.
Ponemos una sartén a calentar y un poco de aceite (de oliva o común) y agregamos las zanahorias primero ya que son las mas duras en cocinar, luego los 3 tipos de cebolla con el tip que a la cebolla de verdeo solo agregaremos la parte blanca, pimientos y el ajo (picado también), salpimentar a gusto. Retiramos cuando estén a punto, tratar q no se pasen para poder seguir la cocción en el horno.-

Salsa:

En la misma sartén en la cual rehogamos las verduras metemos los champignones y la parte verde de la cebolla de verdeo, salteamos bien, agregamos la crema y exprimimos limón sobre la misma, buena cantidad para q se sienta bien el sabor y salpimentar.-

Cocción Final:

Con el horno pre calentado, en una bandeja colocamos papel aluminio (dejando sobrante del mismo para poder cerrar luego de terminar)colocamos un poco de aceite y hacemos una base (colchón) con las verduras q salteamos en un principio, colocamos la merluza la cual debe estar salpimentada a gusto rociamos con limón y dejamos caer la salsa con crema, champignon y limón sobre el mismo y cerramos el papel aluminio de tal forma q no se escape nada, como regalo enrollado, etc, a su gusto. Cocinar durante 25 minutos a 220º y retirar para servir.-

Tener Precaución para abrir el aluminio dejar escapar el vapor primero con algún tipo de corte al mismo.
Adjunto imágenes de como salió (demasiado para ser la primera vez).-
Saludos y espero q les guste..!


Imagen Imagen
El peor día de pesca supera con creces al mejor del trabajo. (:G) (:F) (:D)
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oski52
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Re: Papillot de pescado..!

Mensaje por oski52 » Mar Jul 05, 2016 5:55 pm

(:R) (-H-) (-H-) (-H-) (-H-) Se ve buenísimo, grande capo!!!!!!!!!!!!

saludos cordiales

Oscar
"Observa, planea, ejecuta.

Saludos cordiales
Oscar
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miguelangelpavon
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Re: Papillot de pescado..!

Mensaje por miguelangelpavon » Mié Oct 26, 2016 1:50 pm

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rudyvilla
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Re: Papillot de pescado..!

Mensaje por rudyvilla » Mié Oct 26, 2016 1:54 pm

¡Genial! (::N) (-F) (-H-) (-H-) (-H-)
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juanjo78
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Re: Papillot de pescado..!

Mensaje por juanjo78 » Jue Oct 27, 2016 1:19 pm

Maestro!! En estos días hago! Gracias por compartir! (-H-) (-H-) (-H-)
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