Papillot de pescado..!

Recetas, diseños, formas de preparar las piezas obtenidas
Avatar de Usuario
Gringomax
Mensajes: 51
Registrado: Vie Jun 22, 2012 9:10 am
Ubicación: Arroyito Cordoba

Papillot de pescado..!

Mensajepor Gringomax » Mar Jul 05, 2016 3:44 pm

Buenas foreros..! en este ocasión vengo a presentarles un plato q hice con merluza pero q se puede hacer con cualquier pescado (despinado mejor) muy fácil de hacer y bueno para compartir.!

Papillot de Merluza

INGREDIENTES:

Merluza
Zanahoria
Pimiento (verde y rojo)
Cebolla morada
Cebolla
Cebolla Verdeo
Ajo
Champingnon
Crema
Limon
(tiene zuquini pero es a elección)

Preparación:

Primero q nada limpiamos bien todas las verduras, y las cortamos en juliana bien finito.
Ponemos una sartén a calentar y un poco de aceite (de oliva o común) y agregamos las zanahorias primero ya que son las mas duras en cocinar, luego los 3 tipos de cebolla con el tip que a la cebolla de verdeo solo agregaremos la parte blanca, pimientos y el ajo (picado también), salpimentar a gusto. Retiramos cuando estén a punto, tratar q no se pasen para poder seguir la cocción en el horno.-

Salsa:

En la misma sartén en la cual rehogamos las verduras metemos los champignones y la parte verde de la cebolla de verdeo, salteamos bien, agregamos la crema y exprimimos limón sobre la misma, buena cantidad para q se sienta bien el sabor y salpimentar.-

Cocción Final:

Con el horno pre calentado, en una bandeja colocamos papel aluminio (dejando sobrante del mismo para poder cerrar luego de terminar)colocamos un poco de aceite y hacemos una base (colchón) con las verduras q salteamos en un principio, colocamos la merluza la cual debe estar salpimentada a gusto rociamos con limón y dejamos caer la salsa con crema, champignon y limón sobre el mismo y cerramos el papel aluminio de tal forma q no se escape nada, como regalo enrollado, etc, a su gusto. Cocinar durante 25 minutos a 220º y retirar para servir.-

Tener Precaución para abrir el aluminio dejar escapar el vapor primero con algún tipo de corte al mismo.
Adjunto imágenes de como salió (demasiado para ser la primera vez).-
Saludos y espero q les guste..!


Imagen Imagen
El peor día de pesca supera con creces al mejor del trabajo. (:G) (:F) (:D)
Avatar de Usuario
oski52
Usuario Avanzado
Usuario Avanzado
Mensajes: 6057
Registrado: Vie Ago 22, 2014 4:23 pm

Re: Papillot de pescado..!

Mensajepor oski52 » Mar Jul 05, 2016 5:55 pm

(:R) (-H-) (-H-) (-H-) (-H-) Se ve buenísimo, grande capo!!!!!!!!!!!!

saludos cordiales

Oscar
"Observa, planea, ejecuta.

Saludos cordiales
Oscar
miguelangelpavon
Gran usuario
Gran usuario
Mensajes: 4506
Registrado: Mar Ene 29, 2013 4:54 pm

Re: Papillot de pescado..!

Mensajepor miguelangelpavon » Mié Oct 26, 2016 1:50 pm

Avatar de Usuario
rudyvilla
Gran usuario
Gran usuario
Mensajes: 3720
Registrado: Lun Abr 04, 2011 7:12 pm
Contactar:

Re: Papillot de pescado..!

Mensajepor rudyvilla » Mié Oct 26, 2016 1:54 pm

¡Genial! (::N) (-F) (-H-) (-H-) (-H-)
Rudy
Ama sua, ama llulla, ama quella
(Ni ladrón, ni mentiroso, ni haragán)
Saludo tradicional quichua
juanjo78
Usuario
Usuario
Mensajes: 1472
Registrado: Mié Feb 16, 2011 6:29 am
Ubicación: CORDOBA (Del interior por suerte)

Re: Papillot de pescado..!

Mensajepor juanjo78 » Jue Oct 27, 2016 1:19 pm

Maestro!! En estos días hago! Gracias por compartir! (-H-) (-H-) (-H-)
LO IMPORTANTE NO ES CAZAR.. SI NO ESTAR CAZANDO

Volver a “Recetas de cocina”

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 2 invitados