JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Recetas, diseños, formas de preparar las piezas obtenidas
Avatar de Usuario
diegovil
Gran usuario
Gran usuario
Mensajes: 3026
Registrado: Lun Jul 06, 2009 9:25 pm
Ubicación: CORDOBA

JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por diegovil » Vie Dic 18, 2009 5:26 pm

VAMOS QUE LLEGO EL GOURMET ¡¡¡
Bueno vamos con esta receta :
obtener cortes de carne de jabali ( lomos , pulpa de las piernas y paletas )
panceta en cubos
limones
cebolla
cebolla de verdeo
pimientos
zanahorias
ajo
romero
laurel
aji molido
perejil
vino tinto
manteca
sal y pimienta
lo primero que hacemos es preparar en una fuente onda el vino tinto con el laurel el romero ,el jugo de 2 limones ,
unos dientes de ajo , sal , pimienta y ponemos la carne a marinar un dia en la heladera ¡¡
luego picamos todas las verduras con la panceta en cubos , tambien le ponemos ajo picado ,y aji molido ,sal pimienta ,unas cucharadas de manteca derretidas ,acite de oliva .

agarramos los trozos de carne (un kilo mas o menos ) le hacemos un corte en el centro de punta a punta , y rellenamos con la preparacion , frotamos con ajo , y aceite de oliva por fuera , envolvemos en papel aluminio y le cocinamos en laparrilla o en el horno durante 2 hs minimo ,
luego sacamos el papel aluminio y dejamos dorar la carne por 10 minutos ,
servir con pure de papas y salsa criolla , y una sisterna de vino tinto ¡¡¡
FERNET ,CUARTETO, FILOSOFIA BARATA Y ZAPATOS DE GOMA : CULTURA CORDOBESA ¡¡¡¡¡
500
Usuario Destacado
Usuario Destacado
Mensajes: 3760
Registrado: Jue Jun 11, 2009 1:04 pm

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por 500 » Vie Dic 18, 2009 5:34 pm

No creo que seas capaz de hacer ese plato.
te brindo la oportunidad, única, de prepararlo y que me invites.
Me tomo el Urquiza, y tipo 11 de mañana estoy ahi.................llevo el malbec!
Cuando el corral es chico
hasta un chambón enlaza

Alutara 2095
NRA 152632485
Avatar de Usuario
polvorahumeda
Usuario
Usuario
Mensajes: 1395
Registrado: Mié Jun 03, 2009 11:23 pm
Ubicación: pila pcia de bs as

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por polvorahumeda » Vie Dic 18, 2009 5:39 pm

a la flauta que debe de quedar bueno eso , lo hiciste diego o solo tenes la receta . subi fotos
DESARMEN A LOS DELINCUENTES , NO A LOS CIUDADANOS RESPONSABLES
Avatar de Usuario
diegovil
Gran usuario
Gran usuario
Mensajes: 3026
Registrado: Lun Jul 06, 2009 9:25 pm
Ubicación: CORDOBA

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por diegovil » Vie Dic 18, 2009 6:28 pm

fotos no tengo , esto me lo enseño un ingeniero brasilero , que atinde las maquinas cosechadoras , no tengo fotos pero lo hacemos siempre , con cualquier carne , queda super bueno , y no le nada de gusto fuerte
FERNET ,CUARTETO, FILOSOFIA BARATA Y ZAPATOS DE GOMA : CULTURA CORDOBESA ¡¡¡¡¡
Avatar de Usuario
diegovil
Gran usuario
Gran usuario
Mensajes: 3026
Registrado: Lun Jul 06, 2009 9:25 pm
Ubicación: CORDOBA

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por diegovil » Vie Dic 18, 2009 6:29 pm

500SW escribió:No creo que seas capaz de hacer ese plato.
te brindo la oportunidad, única, de prepararlo y que me invites.
Me tomo el Urquiza, y tipo 11 de mañana estoy ahi.................llevo el malbec!
bueno pero hasta el año que viene 0 chances de tener chancho ja ja ja
FERNET ,CUARTETO, FILOSOFIA BARATA Y ZAPATOS DE GOMA : CULTURA CORDOBESA ¡¡¡¡¡
Avatar de Usuario
polvorahumeda
Usuario
Usuario
Mensajes: 1395
Registrado: Mié Jun 03, 2009 11:23 pm
Ubicación: pila pcia de bs as

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por polvorahumeda » Vie Dic 18, 2009 7:05 pm

a probarrr entonces ya la copie gracias por el aporte diego
DESARMEN A LOS DELINCUENTES , NO A LOS CIUDADANOS RESPONSABLES
Avatar de Usuario
calupa
Usuario Experto
Usuario Experto
Mensajes: 54427
Registrado: Sab Ago 09, 2008 9:42 am
Ubicación: Formosa

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por calupa » Vie Dic 18, 2009 7:38 pm

CANTIDADES......, PIZCA DE ESTO, CUCHARADA DE AQUELLO....... Comparta completooooooooo
Gracias.
Las pulgas saltan de perro en perro ; los piojos de cabeza en cabeza y los políticos de partido en partido.
En qué se parecen?
Avatar de Usuario
Ruben
Usuario Destacado
Usuario Destacado
Mensajes: 31725
Registrado: Jue Jun 26, 2008 9:59 pm
Ubicación: Sauce Viejo Santa Fe Tierra de Cerveceros !

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por Ruben » Vie Dic 18, 2009 7:50 pm

Debe ser un majar !!! ya tengo el horno me falta el jabali je je je Saludos muy buena receta !!!
Los ultimos seran los primeros..................
Imagen
Avatar de Usuario
RUGER
Usuario Avanzado
Usuario Avanzado
Mensajes: 5485
Registrado: Mié Abr 22, 2009 11:34 pm
Ubicación: " LA VEDADA "

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por RUGER » Vie Dic 18, 2009 7:57 pm

Yo me encargo de la carne!!! (:N:)
Que alguien cocine y se encargue de conseguir un Ninja para la patadita en el pecho que hace falta para pasar semejante bombaaaaaaa!!!
un abrazo
"IMPOSIBLE" , ES SOLO UNA PALABRA QUE UTILIZAN LOS DÃ?BILES PARA JUSTIFICAR SUS DERROTAS
Avatar de Usuario
diegovil
Gran usuario
Gran usuario
Mensajes: 3026
Registrado: Lun Jul 06, 2009 9:25 pm
Ubicación: CORDOBA

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por diegovil » Vie Dic 18, 2009 8:08 pm

calupa escribió:CANTIDADES......, PIZCA DE ESTO, CUCHARADA DE AQUELLO....... Comparta completooooooooo
Gracias.
y el tema condimento es a ojo , ajo pones 4 o 5 dientes aplastados en el vino , y despues dos picados con la verdura , una cucharadita chica de aji molido , un puñado de perejil , sal y pimienta a gusto
RUGER escribió:Yo me encargo de la carne!!! (:N:)
Que alguien cocine y se encargue de conseguir un Ninja para la patadita en el pecho que hace falta para pasar semejante bombaaaaaaa!!!
un abrazo
que patada , por eso puse una sisterna de tinto ¡¡ ja ja
FERNET ,CUARTETO, FILOSOFIA BARATA Y ZAPATOS DE GOMA : CULTURA CORDOBESA ¡¡¡¡¡
Avatar de Usuario
diegovil
Gran usuario
Gran usuario
Mensajes: 3026
Registrado: Lun Jul 06, 2009 9:25 pm
Ubicación: CORDOBA

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por diegovil » Vie Dic 18, 2009 8:15 pm

ASI QUEDARIA EL EQUIPO :
RUGER : se tare el chancho
DIEGO : cocina
RUBEN :pone el horno
500 SW : trae el vino
POLVORAHUMEDA : se encarga del fernet
CALUPA :prepara la picada con cinzano y gancia
FERNET ,CUARTETO, FILOSOFIA BARATA Y ZAPATOS DE GOMA : CULTURA CORDOBESA ¡¡¡¡¡
Avatar de Usuario
RUGER
Usuario Avanzado
Usuario Avanzado
Mensajes: 5485
Registrado: Mié Abr 22, 2009 11:34 pm
Ubicación: " LA VEDADA "

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por RUGER » Vie Dic 18, 2009 8:17 pm

PAAAAAAAAAAAA!!! que la vamos a pasar lindoo!! (:Y:)
Que plantitas eh!! (-Q)
"IMPOSIBLE" , ES SOLO UNA PALABRA QUE UTILIZAN LOS DÃ?BILES PARA JUSTIFICAR SUS DERROTAS
Avatar de Usuario
diegovil
Gran usuario
Gran usuario
Mensajes: 3026
Registrado: Lun Jul 06, 2009 9:25 pm
Ubicación: CORDOBA

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por diegovil » Vie Dic 18, 2009 8:19 pm

estas plantas hay que regarlas bien , para que den frutos ja ja ja
FERNET ,CUARTETO, FILOSOFIA BARATA Y ZAPATOS DE GOMA : CULTURA CORDOBESA ¡¡¡¡¡
Avatar de Usuario
calupa
Usuario Experto
Usuario Experto
Mensajes: 54427
Registrado: Sab Ago 09, 2008 9:42 am
Ubicación: Formosa

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por calupa » Vie Dic 18, 2009 10:39 pm

Taria güenooooo!!!!!!
Las pulgas saltan de perro en perro ; los piojos de cabeza en cabeza y los políticos de partido en partido.
En qué se parecen?
Avatar de Usuario
Ruben
Usuario Destacado
Usuario Destacado
Mensajes: 31725
Registrado: Jue Jun 26, 2008 9:59 pm
Ubicación: Sauce Viejo Santa Fe Tierra de Cerveceros !

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por Ruben » Sab Dic 19, 2009 12:06 am

Un equipo de primera !!! (-T) (-T) (-T)
Los ultimos seran los primeros..................
Imagen
Avatar de Usuario
el 12 grande
Usuario Avanzado
Usuario Avanzado
Mensajes: 7806
Registrado: Mié May 06, 2009 11:56 am
Ubicación: Porteña (Cordoba)

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por el 12 grande » Sab Dic 19, 2009 1:33 am

Siempre dije que vos eras el mejor diego, jajaja, muy bueno che, un abrazo-.
saluda atte MaUrO
Avatar de Usuario
polvorahumeda
Usuario
Usuario
Mensajes: 1395
Registrado: Mié Jun 03, 2009 11:23 pm
Ubicación: pila pcia de bs as

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por polvorahumeda » Sab Dic 19, 2009 8:47 am

no estaria nada maaaallll
DESARMEN A LOS DELINCUENTES , NO A LOS CIUDADANOS RESPONSABLES
Avatar de Usuario
calupa
Usuario Experto
Usuario Experto
Mensajes: 54427
Registrado: Sab Ago 09, 2008 9:42 am
Ubicación: Formosa

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por calupa » Sab Dic 19, 2009 8:50 am

(-U) , con qué cortamos?
El cuchillo del foro 2009, 2010 ó el del foro del tirador?
Las pulgas saltan de perro en perro ; los piojos de cabeza en cabeza y los políticos de partido en partido.
En qué se parecen?
Avatar de Usuario
polvorahumeda
Usuario
Usuario
Mensajes: 1395
Registrado: Mié Jun 03, 2009 11:23 pm
Ubicación: pila pcia de bs as

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por polvorahumeda » Sab Dic 19, 2009 10:51 am

mmmmmm ni 2009 ni 2010 ni del otro hay que recurrir a los tramontina , va todo muy lerdo con los aceros buenos (:L)
DESARMEN A LOS DELINCUENTES , NO A LOS CIUDADANOS RESPONSABLES
Avatar de Usuario
facundo
Usuario Avanzado
Usuario Avanzado
Mensajes: 8406
Registrado: Mar Nov 04, 2008 6:27 pm
Ubicación: Buenos Aires

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por facundo » Dom Dic 20, 2009 1:22 am

No me dejen afuera loco. yo llevo el pan y el postre, ajajjajaja
pd: muy buena receta (-Y)
Avatar de Usuario
calupa
Usuario Experto
Usuario Experto
Mensajes: 54427
Registrado: Sab Ago 09, 2008 9:42 am
Ubicación: Formosa

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por calupa » Dom Dic 20, 2009 6:01 pm

RUGER escribió:PAAAAAAAAAAAA!!! que la vamos a pasar lindoo!! (:Y:)
Que plantitas eh!! (-Q)
Ni con glifosato nos controlan......
Las pulgas saltan de perro en perro ; los piojos de cabeza en cabeza y los políticos de partido en partido.
En qué se parecen?
Avatar de Usuario
diegovil
Gran usuario
Gran usuario
Mensajes: 3026
Registrado: Lun Jul 06, 2009 9:25 pm
Ubicación: CORDOBA

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por diegovil » Dom Dic 20, 2009 6:42 pm

vamos muchachos armemos algo , recien llego de viaje ,
FERNET ,CUARTETO, FILOSOFIA BARATA Y ZAPATOS DE GOMA : CULTURA CORDOBESA ¡¡¡¡¡
Avatar de Usuario
calupa
Usuario Experto
Usuario Experto
Mensajes: 54427
Registrado: Sab Ago 09, 2008 9:42 am
Ubicación: Formosa

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por calupa » Dom Dic 20, 2009 6:48 pm

No es facil ahora: Fin de año......, calor , sequía($$), distancias largas....Y TRABAJO!!!.
Por ahora paso, estoy a 1000 km
Las pulgas saltan de perro en perro ; los piojos de cabeza en cabeza y los políticos de partido en partido.
En qué se parecen?
Avatar de Usuario
RUGER
Usuario Avanzado
Usuario Avanzado
Mensajes: 5485
Registrado: Mié Abr 22, 2009 11:34 pm
Ubicación: " LA VEDADA "

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por RUGER » Dom Dic 20, 2009 7:08 pm

Es como dice Calu..lamentablemente estamos complicados por varias razones..
El año que viene si organizamos con tiempo seguro que podemos hacer una juntada!
un abrazo
"IMPOSIBLE" , ES SOLO UNA PALABRA QUE UTILIZAN LOS DÃ?BILES PARA JUSTIFICAR SUS DERROTAS
Avatar de Usuario
diegovil
Gran usuario
Gran usuario
Mensajes: 3026
Registrado: Lun Jul 06, 2009 9:25 pm
Ubicación: CORDOBA

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por diegovil » Dom Dic 20, 2009 8:19 pm

seguro che , es para el año que vienen ¡¡¡
estoy contento y triste .
estoy contento porque el abogado me aviso el viernes , que no tengo ningun antecedente penal , despues del problemita con la policia
estoy super triste porque perdi el celular , tenia un monton de numeros que no recupero mas , todos numeros del laburo .
FERNET ,CUARTETO, FILOSOFIA BARATA Y ZAPATOS DE GOMA : CULTURA CORDOBESA ¡¡¡¡¡
Avatar de Usuario
Paterson 308
Mensajes: 646
Registrado: Mar Ago 11, 2009 2:21 pm
Ubicación: SUR DE SANTA FE

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por Paterson 308 » Dom Dic 20, 2009 8:53 pm

¡¡CHE NO ME DEJEN AFUERA¡¡ VOY EN EL MIONCA Y EMPIEZO A CARGAR COMENSALES Y BORDALESAS DE VINO Y FERNET¡¡¡ (:N:) (:N:) (:Y:) (:Y:) (:P:)
" Sí A LAS ARMAS LEGALES "
Avatar de Usuario
diegovil
Gran usuario
Gran usuario
Mensajes: 3026
Registrado: Lun Jul 06, 2009 9:25 pm
Ubicación: CORDOBA

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por diegovil » Dom Dic 20, 2009 8:56 pm

VENGA QUE LA JODA TIENE QUE SER GRANDE ¡¡¡¡ (:Q:)
FERNET ,CUARTETO, FILOSOFIA BARATA Y ZAPATOS DE GOMA : CULTURA CORDOBESA ¡¡¡¡¡
andres cba
Usuario
Usuario
Mensajes: 1686
Registrado: Dom Nov 23, 2008 7:43 pm
Ubicación: cordoba

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por andres cba » Lun Dic 21, 2009 5:04 pm

Me anoto con las chicaasssssss..... (:N) (:N)
SI A LAS ARMAS LEGALES
Saludos.Andres.
Avatar de Usuario
calupa
Usuario Experto
Usuario Experto
Mensajes: 54427
Registrado: Sab Ago 09, 2008 9:42 am
Ubicación: Formosa

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por calupa » Lun Dic 21, 2009 5:16 pm

diegovil escribió:seguro che , es para el año que vienen ¡¡¡
estoy contento y triste .
estoy contento porque el abogado me aviso el viernes , que no tengo ningun antecedente penal , despues del problemita con la policia
estoy super triste porque perdi el celular , tenia un monton de numeros que no recupero mas , todos numeros del laburo .
Te peleaste con algún cana?.
Cuidado con Fernando...... (::A)
Las pulgas saltan de perro en perro ; los piojos de cabeza en cabeza y los políticos de partido en partido.
En qué se parecen?
Avatar de Usuario
diegovil
Gran usuario
Gran usuario
Mensajes: 3026
Registrado: Lun Jul 06, 2009 9:25 pm
Ubicación: CORDOBA

Re: JABALI RELLENO A LA DIEGOVIL¡¡¡¡

Mensaje por diegovil » Lun Dic 21, 2009 5:28 pm

ah no lo conte nunca ?
el tema es asi , fuimos a otro pueblo , a ver un partido de futbol , a la salida una manga de chupados , nos queria cagar a palos , eramos 12 contra 40 mas o menos , mis buenos modales ,
y la diplomacia no dieron resultados , porque al amigo mio le ataron , y ahi se venieron todos los otros y un policia en lugar de separar empezo a pegar ,lo bueno que solo queria pegarnos a nosotros , le agarre el mache y se lo tire a la mie!#@ , terminamos en la policia , con una causa por disturbios en la via publica , hace casi un año , nunca me llamaron y ahora me dicen , que no pasaron nunca la denuncia a fiscalia .
FERNET ,CUARTETO, FILOSOFIA BARATA Y ZAPATOS DE GOMA : CULTURA CORDOBESA ¡¡¡¡¡
Responder

Volver a “Recetas de cocina”