Masa para discos de empanadas.

Recetas, diseños, formas de preparar las piezas obtenidas
Responder
Avatar de Usuario
calupa
Usuario Experto
Usuario Experto
Mensajes: 41862
Registrado: Sab Ago 09, 2008 9:42 am
Ubicación: Formosa

Masa para discos de empanadas.

Mensaje por calupa » Mar Jul 24, 2018 9:10 am

Oscar... Rudy... Socorro!!
Necesito recetas para discos de fritas y al horno. He visto recetas varias, pero a lo mejor pueden dar alguna vuelta de tuercas... algún tip personal.
Etica : "Lo que cada individuo hace con lo que sabe que está bien y está mal"
El mundo cambia con tu ejemplo, no con tu opinión.
Avatar de Usuario
rudyvilla
Gran usuario
Gran usuario
Mensajes: 4435
Registrado: Lun Abr 04, 2011 7:12 pm
Contactar:

Re: Masa para discos de empanadas.

Mensaje por rudyvilla » Mar Jul 24, 2018 9:54 am

Es lo más sencillo que hay. Para hornear 1 kilo de harina 000, 250 gramos de grasa, 20 gramos de sal, más o menos medio litro de agua tibia, (depende de la harina) amasar muy bien y listo. Cada disco lleva unos 35 gramos de masa y salen unas 4 docenas con esas cantidades.
Para fritas poner sólo 150 gramos de grasa y el resto igual.
Rudy
Ama sua, ama llulla, ama quella
(Ni ladrón, ni mentiroso, ni haragán)
Saludo tradicional quichua
Avatar de Usuario
calupa
Usuario Experto
Usuario Experto
Mensajes: 41862
Registrado: Sab Ago 09, 2008 9:42 am
Ubicación: Formosa

Re: Masa para discos de empanadas.

Mensaje por calupa » Mar Jul 24, 2018 10:01 am

Gracias!!!
Etica : "Lo que cada individuo hace con lo que sabe que está bien y está mal"
El mundo cambia con tu ejemplo, no con tu opinión.
Avatar de Usuario
rudyvilla
Gran usuario
Gran usuario
Mensajes: 4435
Registrado: Lun Abr 04, 2011 7:12 pm
Contactar:

Re: Masa para discos de empanadas.

Mensaje por rudyvilla » Mar Jul 24, 2018 10:36 am

calupa escribió:
Mar Jul 24, 2018 10:01 am
Gracias!!!
Siempre a sus gratas órdenes (::C)
Rudy
Ama sua, ama llulla, ama quella
(Ni ladrón, ni mentiroso, ni haragán)
Saludo tradicional quichua
Avatar de Usuario
calupa
Usuario Experto
Usuario Experto
Mensajes: 41862
Registrado: Sab Ago 09, 2008 9:42 am
Ubicación: Formosa

Re: Masa para discos de empanadas.

Mensaje por calupa » Mar Jul 24, 2018 11:43 am

Es para una pavada nomás. Resulta que una sobrinita va por intercambio a Bélgica por 10 meses y está practicando algunas comidas típicas. El domingo probé las empanadas y el relleno estaba espectacular, la masa NO.
Etica : "Lo que cada individuo hace con lo que sabe que está bien y está mal"
El mundo cambia con tu ejemplo, no con tu opinión.
Avatar de Usuario
tarkus
Gran usuario
Gran usuario
Mensajes: 3274
Registrado: Vie Jul 09, 2010 8:32 pm
Ubicación: Cordoba capital

Re: Masa para discos de empanadas.

Mensaje por tarkus » Mar Jul 24, 2018 8:50 pm

calupa escribió:
Mar Jul 24, 2018 11:43 am
Es para una pavada nomás. Resulta que una sobrinita va por intercambio a Bélgica por 10 meses y está practicando algunas comidas típicas. El domingo probé las empanadas y el relleno estaba espectacular, la masa NO.
Contanos que pasó, somo un grupo experto decicido a solucionar problemas (::A) (::A)
Wu wei
Avatar de Usuario
calupa
Usuario Experto
Usuario Experto
Mensajes: 41862
Registrado: Sab Ago 09, 2008 9:42 am
Ubicación: Formosa

Re: Masa para discos de empanadas.

Mensaje por calupa » Sab Jul 28, 2018 5:11 pm

Utilizaron una receta con huevo y mucha materia grasa.Tenía muy buen sabor pero.....
Naa que ver chavón. (::A)
Etica : "Lo que cada individuo hace con lo que sabe que está bien y está mal"
El mundo cambia con tu ejemplo, no con tu opinión.
Avatar de Usuario
rudyvilla
Gran usuario
Gran usuario
Mensajes: 4435
Registrado: Lun Abr 04, 2011 7:12 pm
Contactar:

Re: Masa para discos de empanadas.

Mensaje por rudyvilla » Sab Jul 28, 2018 6:39 pm

Homosexuales apátridas... (:H:)
Rudy
Ama sua, ama llulla, ama quella
(Ni ladrón, ni mentiroso, ni haragán)
Saludo tradicional quichua
Responder

Volver a “Recetas de cocina”