mucho frio en los pagos de campo gallo .
- miguelangelpavon
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mucho frio en los pagos de campo gallo .
y en el tobiano ?
- rudyvilla
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Re: mucho frio en los pagos de campo gallo .
Rudy
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- carpintero87
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Re: mucho frio en los pagos de campo gallo .
Y aca en bs llueve a cantaros y hace un frio de locos, hoy la chica que trabaja en casa hizo reviro para tomar con mate, se mando una olla entera y con lo que comi casi me empachó.
A ver si los amigos rudy o Miguel mandan la receta de la tortilla santiagueña a la parrilla!
Saludos
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Re: mucho frio en los pagos de campo gallo .
ancha chiri , mucho frio ,
10 , 40 de la noche y alumbro con la linterna para el lado del canal y se ve neblinoso .
aqui estoy rodiao de mis 9 perros entenaos aquerenciaos rodiando el fuego .
- miguelangelpavon
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Re: mucho frio en los pagos de campo gallo .
hola carpintero , yo soy experto en comer tortillas , cortar leña , tomar talacasto .carpintero87 escribió: ↑Mié Jul 25, 2018 8:38 pmY aca en bs llueve a cantaros y hace un frio de locos, hoy la chica que trabaja en casa hizo reviro para tomar con mate, se mando una olla entera y con lo que comi casi me empachó.
A ver si los amigos rudy o Miguel mandan la receta de la tortilla santiagueña a la parrilla!
Saludos
http://razafolklorica.com/receta-de-tor ... -rescoldo/
- carpintero87
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Re: mucho frio en los pagos de campo gallo .
miguelangelpavon escribió: ↑Jue Jul 26, 2018 10:59 amhola carpintero , yo soy experto en comer tortillas , cortar leña , tomar talacasto .carpintero87 escribió: ↑Mié Jul 25, 2018 8:38 pmY aca en bs llueve a cantaros y hace un frio de locos, hoy la chica que trabaja en casa hizo reviro para tomar con mate, se mando una olla entera y con lo que comi casi me empachó.
A ver si los amigos rudy o Miguel mandan la receta de la tortilla santiagueña a la parrilla!
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Miguel querido voy a probar la receta, muy linda página subiste, aca la tortilla la hacen sobre la parrilla, no sabía que se hacía al rescoldo, seguro sale mejor asi.
Saludos
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Re: mucho frio en los pagos de campo gallo .
Pa´mi que la patrona lo quiere reactivar de alguna manera....
Las pulgas saltan de perro en perro ; los piojos de cabeza en cabeza y los políticos de partido en partido.
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Re: mucho frio en los pagos de campo gallo .
si queno , a visto .
la tortilla mas rica que comi la hiso mi cumpa miguicho ,
año 1977 , no llovia , calor , viento norte , sin agua en los pozos , las vacas , burros , chivas , pasaban el dia a pencas de tunas chamuscadas , y miguicho ponia en la batea de palo 1 plato de harina , derretia grasa en una latita de picadillo la grasa , masomenos 2 cucharadas soperas y lo echaba en la harina mezclando , y la masa la hacia con un vaso lleno de vino talacasto tinto , sal no le ponia por que decia que no es bueno perjudicante para la salud
andabamos carecidos de agua ....
- rudyvilla
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Re: mucho frio en los pagos de campo gallo .
Maula po don Pashi, tortilla amasada con Talacasto, promesa habrán estao haciendo pa que siga la seca, quenó...
Rudy
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Re: mucho frio en los pagos de campo gallo .
DON RUDY , MI ENTERAO POR DICHOS Y COMENTAOS DE LOS PAGOS DEL TUNAL , QUE MI CUMPITA MIGUI... , SE A ECHO MUY CREIENTE DEBOTO DE UN SANTO ,
QUE NO SE DE QUE PARAJE ES .
San Urbano I. Patrono de los borrachos
Y DE OTRO UN TAL ,Santo "Tomas Alvino .
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Re: mucho frio en los pagos de campo gallo .
hola carpintero , que es el reviro .carpintero87 escribió: ↑Mié Jul 25, 2018 8:38 pmY aca en bs llueve a cantaros y hace un frio de locos, hoy la chica que trabaja en casa hizo reviro para tomar con mate, se mando una olla entera y con lo que comi casi me empachó.
A ver si los amigos rudy o Miguel mandan la receta de la tortilla santiagueña a la parrilla!
Saludos
aqui en bandera tengo un horno de barro , y la patrona suele haser tortilla y de bandeja o asadera husa la lata de tarro de dulce de batata de 5 kg , pero es una tortilla gruesa de unos 3 centimetros .
a mi me gusta la tortilla al rescoldo asada con ceniza caliente y brasitas arrba de la ceniza y es fina de 1 centimetro .
- carpintero87
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Re: mucho frio en los pagos de campo gallo .
Hola don pacifico el reviro es como si fuera una torta frita pero toda rota en pedacitos chicos, creo que fue el origen de los palitos salados por lo crocante, nada mas que es como la forma del pan rayado un poco mas grande.pasifico flecha escribió: ↑Jue Jul 26, 2018 9:08 pmhola carpintero , que es el reviro .carpintero87 escribió: ↑Mié Jul 25, 2018 8:38 pmY aca en bs llueve a cantaros y hace un frio de locos, hoy la chica que trabaja en casa hizo reviro para tomar con mate, se mando una olla entera y con lo que comi casi me empachó.
A ver si los amigos rudy o Miguel mandan la receta de la tortilla santiagueña a la parrilla!
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aqui en bandera tengo un horno de barro , y la patrona suele haser tortilla y de bandeja o asadera husa la lata de tarro de dulce de batata de 5 kg , pero es una tortilla gruesa de unos 3 centimetros .
a mi me gusta la tortilla al rescoldo asada con ceniza caliente y brasitas arrba de la ceniza y es fina de 1 centimetro .
Decir que no se subir fotos sino le saco a lo que queda para que veas.
Saludos
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Re: mucho frio en los pagos de campo gallo .
El reviro es típico de los misioneros, en qué otras zonas se lo consume?
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Re: mucho frio en los pagos de campo gallo .
Si, esta mina es misionera! Pero yo lo conocí en la escuela primaria con uno de mis compañeros, este lo hacía en la sartén y le pegaba con una percha.
Pero no me acuerdo de qué provincia era el pibe.
Saludos
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Re: mucho frio en los pagos de campo gallo .
en el tunal tenemos muchos santitos patronos , y en el tobiano tambien .
aqui tenemos la fiesta del santo patrono de las cabras y ovejas y cosechas ( san juan)
y del talacasto tambien
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Re: mucho frio en los pagos de campo gallo .
comida de gringos , mi abuelo paterno solia rayar o moler el pan duro y lo freia con aceite de oliva ,ajos , y sardinas y tambien mientras freia le ponia vino,carpintero87 escribió: ↑Vie Jul 27, 2018 9:46 amSi, esta mina es misionera! Pero yo lo conocí en la escuela primaria con uno de mis compañeros, este lo hacía en la sartén y le pegaba con una percha.
Pero no me acuerdo de qué provincia era el pibe.
Saludos
esta costumbre la trajo de su pueblo ( calañas )españa.
- calupa
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Re: mucho frio en los pagos de campo gallo .
Yo suelo ponerle cubitos de pan tostado o frito (crouton)s a algunas sopas, también a algunas ensaladas.
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Re: mucho frio en los pagos de campo gallo .
cumpa uste que es muy entendido por demas,cual es el patrono santo de los ladrilleros y tabiques.miguelangelpavon escribió: ↑Vie Jul 27, 2018 12:22 pmen el tunal tenemos muchos santitos patronos , y en el tobiano tambien .
aqui tenemos la fiesta del santo patrono de las cabras y ovejas y cosechas ( san juan)
y del talacasto tambien
los gringos de antes que vivieron en bandera tenian la costumbre de castigar con varilla de suncho verde a las plantas que no daban fruto (duraznos ,mandarinas , etc)pero no recuerdo la fecha del santo patrono , tambien tenian su dia para capar los chanchos .
- miguelangelpavon
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Re: mucho frio en los pagos de campo gallo .
no se cumpa cual sera el santo de los ladrilleros santiageños , que diciendo via creer que no tengan motivo de festejo
https://youtu.be/dLvW6SD0Lfg
https://youtu.be/0RlE9BdZHWw
aqui me dice la purusca que el santo de los tabiquero es san diego y la fiesta es el 14 novuembre , tienes que asar unos lechones y convidar a los amigos , parientes y entenaos , y que no falte el talacasto
https://youtu.be/dLvW6SD0Lfg
https://youtu.be/0RlE9BdZHWw
aqui me dice la purusca que el santo de los tabiquero es san diego y la fiesta es el 14 novuembre , tienes que asar unos lechones y convidar a los amigos , parientes y entenaos , y que no falte el talacasto
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Re: mucho frio en los pagos de campo gallo .
baaaaaaa , los choyanos le vian sabido ganar fiero a los de campo gallo
https://www.elliberal.com.ar/noticia/43 ... edro-choya
- rudyvilla
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Re: mucho frio en los pagos de campo gallo .
Sí po... maula qué helada que hábia cáido... estito será po usté en el tabique
Rudy
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Re: mucho frio en los pagos de campo gallo .
maula po ,,, y muchito no le a faltao .
anoche a las 4 mi lebantao a matear y domar tizones y el brasero , la luna anunsiao frio temprano nomas.
ahora el sol esta entrando triste mañana otra helada .
- SAVAGE308
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Re: mucho frio en los pagos de campo gallo .
No se cuanto abra apretado el frío en sus pagos, pero un año de camino a salta (16 de enero) pasamos 2 días en Santiago, después de eso prefiero andar en patas invierno que en verano por ahí. No había cerveza que alcance.
Diga buen día, pida permiso y de las gracias.
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Re: mucho frio en los pagos de campo gallo .
, y emos tenido heladas segidas , pero despues levanta el sol y trabajas en manga de camisa , mi tabique esta a 3 km del la ciudad de bandera en el descanpado , al no tener reparo del monte se siente mas el frio y el calor.
an dicho que en el centro de bandera tomaron 53 grados a las 4 de la tarde .
y mi compadre miguel , dice que el tomo 63 grados sobre el asfalto en el año 2000 cuando reparaban el asfalto de la ruta de bandera a los juries .