Spiedo campestre

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Spiedo campestre

Mensajepor calupa » Jue Dic 22, 2016 7:28 pm

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Re: Spiedo campestre

Mensajepor rudyvilla » Jue Dic 22, 2016 9:46 pm

¡Faaaaaa, loco, mata ese spiedo! Ahora, que ganas de romper las pelotas los del asadito a la colada de fierro derretido, no?

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Re: Spiedo campestre

Mensajepor calupa » Vie Dic 23, 2016 1:54 pm

Y...vos sabés, para hacer locuras estamos siempre dispuestos.
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Re: Spiedo campestre

Mensajepor oski52 » Vie Dic 23, 2016 2:51 pm

Un par de cosas realmente interesante, el video original no lo puedo ver porque tengo problemas para conectar con youtube. Gracias por compartirlo.
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Re: Spiedo campestre

Mensajepor oski52 » Vie Dic 23, 2016 2:56 pm

calupa escribió:https://youtu.be/o0kDcBgceA8



https://islabonitaeurobanan.wordpress.c ... -la-manga/

que me podés decir de esto? se lo escuché decir el otro día a un cocinero español y pensé que el tipo bolaceaba, parece que no, agradeceré tus comentarios, ayer casualmente compré mangos de casualidad uno es rojo -supuestamente mango- y el otro es verdoso -supuestamente manga, parece un juego palabras.
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Re: Spiedo campestre

Mensajepor rudyvilla » Vie Dic 23, 2016 3:47 pm

oski52 escribió: que me podés decir de esto? se lo escuché decir el otro día a un cocinero español y pensé que el tipo bolaceaba, parece que no, agradeceré tus comentarios, ayer casualmente compré mangos de casualidad uno es rojo -supuestamente mango- y el otro es verdoso -supuestamente manga, parece un juego palabras.

Cuando vivía en Colombia compraba en la calle la manga cortada en cubitos y con sal, la vendían en bolsitas como si fuera, que se yo, pochoclo. La consistencia es como de un melón bien firme y es menos dulce que el mango. Anda muy bien para acompañar carnes, aves, etc. Por aquí (NOA) no la he visto, pero puede que en el Litoral haya...
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Re: Spiedo campestre

Mensajepor calupa » Vie Dic 23, 2016 3:58 pm

No la conozco. Pero hay que tener en cuenta que hay muchisimas variedades de mango, muchas en serio!! Aquí nomas suelo ver el amarillo ( el criollo y mas abundante) y dos tipos de mango rosado. Despues estan los injertados : unos que tienen como 20 cm de largo, sin fibras y con sabor semejante a durazno, hay otro con sabor con un dejo a banaba.....que he visto en Paraguay uy no se cuantos mas. Recuerdo haber leido hace añares sobre unos en La India que pesan casi un kilo.
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Re: Spiedo campestre

Mensajepor oski52 » Vie Dic 23, 2016 4:13 pm

calupa escribió:No la conozco. Pero hay que tener en cuenta que hay muchisimas variedades de mango, muchas en serio!! Aquí nomas suelo ver el amarillo ( el criollo y mas abundante) y dos tipos de mango rosado. Despues estan los injertados : unos que tienen como 20 cm de largo, sin fibras y con sabor semejante a durazno,hay otro con sabor con un dejo a banaba.....que he visto en Paraguay uy no se cuantos mas. Recuerdo haber leido hace añares sobre unos en La India que pesan casi un kilo.



Esos me parece que son los que vienen a veces a capital, los llaman mangos largos y el peso ronda el kg., son riquísimos pero no se consiguen con frecuencia creo que las plantaciones estan en Formosa y son de un chino, me parece que alguna vez hablamos de esos, el hueso es muy finito, a veces los consigo, pero son las menos de las veces, el color es verdoso.
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Re: Spiedo campestre

Mensajepor calupa » Vie Dic 23, 2016 7:06 pm

Variedad Formosa. Los cultiva un chino que tiene una plantación de frutas tropicales. Mañana o pasado te paso alguna foto para que veas la cantidad de frutas de mango que hay en las calles. Estan caidas por todos lados.
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