Chaira medio extraña

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abel1202
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Chaira medio extraña

Mensaje por abel1202 » Dom Ago 04, 2019 8:16 am

Antes de hacer la pregunta, quería aclarar que no es sólo algo que me parece a mi, sino a otros que han usado esta chaira también lo han notado. Tengo una chaira cilíndrica, lisa; cortito y al pié: la parte que está cerca del mango (la de mayor diámetro) afila, con
retirada de material y todo (no sé si se llama desbastar)y en ciertos cuchillos de no mucha dureza, se puede ver con lupa esto último; en cambio más o menos desde los 3//4 distales, ahí si, sólo asienta el filo, y muy bien además. Con esta chaira, afilo y asiento al mismo tiempo; no la he usado más que en cuchillos de cocina, no probé con los míos ¿cómo puede ser esto?.
Saludos.
luis29
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Re: Chaira medio extraña

Mensaje por luis29 » Dom Ago 04, 2019 2:35 pm

La chaira la compraste nueva ?
Lo único que se me ocurre esa que sea una vieja chaira diamantada, o estriada. Y en la zona de más uso quedo lisa y en la de menos conserva algo de abrasivo.
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abel1202
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Re: Chaira medio extraña

Mensaje por abel1202 » Dom Ago 04, 2019 3:12 pm

Hola Luis,
Hace un tiempo ya, la compré nueva.
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Aled86
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Re: Chaira medio extraña

Mensaje por Aled86 » Lun Ago 05, 2019 9:55 am

abel1202 escribió:
Dom Ago 04, 2019 3:12 pm
Hola Luis,
Hace un tiempo ya, la compré nueva.
Hola Abel, es completamente lisa? o en la parte donde "afila" es más áspera? Que marca es?
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abel1202
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Re: Chaira medio extraña

Mensaje por abel1202 » Mar Ago 06, 2019 5:52 am

Hola Aled,
Es un poquito, apenas más áspera en la base, cerca del mango; la compré hace unos años en un comercio que vendía material para hotelería en España y tiene un sello que dice IFA. Un misterio es esto, pero muy práctica.
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Aled86
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Re: Chaira medio extraña

Mensaje por Aled86 » Mié Ago 07, 2019 4:43 pm

Sinceramente no conozco ninguna chaira de ese tipo.. no será un afilador? Todo un misterio (-U) subí algunas fotos si podés así la conocemos
Alea iacta est
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