Pot Pourri de filos

Cuchillos, espadas, sables, etc
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el manu canalla
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Pot Pourri de filos

Mensajepor el manu canalla » Mié Dic 06, 2017 8:47 pm

Algunos filos variados, para remate, para la parrilla, para el asado, para cuerear, para cocinar, etc.
Saludos cordiales.
Manuel.

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CAF
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Re: Pot Pourri de filos

Mensajepor CAF » Jue Dic 07, 2017 7:39 am

Hola manu,

Excelente set para todo uso!!!! Te felicito!

Saludos!

CAF
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fernando1
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Re: Pot Pourri de filos

Mensajepor fernando1 » Jue Dic 07, 2017 12:19 pm

dos victorinox un aroldo el de ciervo chico parece un muela y el mas grande? es artesanal? contanos de que se trata.Muy lindos y de uso cotidiano, saludos.
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Re: Pot Pourri de filos

Mensajepor chelin82 » Jue Dic 07, 2017 1:46 pm

Manu, felicitaciones, muy linda colección!!!! Contá un poco que tal los cuchillos Victorinox.... Yo estuve viendo unos para la cocina en su momento, pero decante por precio ( y por qué me los recomendaron por todos lados) en los 3 claveles, que la verdad me salieron muy buenos por ahora, hace solo 3 meses que los tengo, dos santoku ( uno grande 18 cm y otro mediano 14 cm) y un cuchillo chico (9 cm)todos de la línea Toledo.
Me quede con mucha calentura con los Victorinox, ya que soy usuario de sus navajas y creo que no hay nada mejor en ese rubro. Pero la verdad, de los cuchillos desconozco y quisiera escuchar tus opiniones...
Saludos Manu, y felicitaciones nuevamente
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Re: Pot Pourri de filos

Mensajepor el manu canalla » Jue Dic 07, 2017 1:55 pm

CAF escribió:Hola manu,

Excelente set para todo uso!!!! Te felicito!

Saludos!

CAF

Muchas gracias CAF, siempre cordial, la verdad que es de suma utilidad, creo que es la mayor virtud del set.
Abrazo.
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Re: Pot Pourri de filos

Mensajepor el manu canalla » Jue Dic 07, 2017 2:04 pm

fernando1 escribió:dos victorinox un aroldo el de ciervo chico parece un muela y el mas grande? es artesanal? contanos de que se trata.Muy lindos y de uso cotidiano, saludos.


Hola Fernando, muchas gracias por comentar, anda bien el "ojimetro", dos Vict (demás decir que uno es forjado). un Aroldo, un Muela y un Rabia (artesano rosarino que hace buenos cuchillos, que carecen de terminación) este último es DURÍSIMO, según él 64 hrc, (MUY duro de afilar), luego aguanta el filo bastante bien, es para remate y/o eventualmente, ayudar al pincho a dar vuelta un costillar.
El muela (para mi) es un cuchillo decente, 2 escalones abajo del Aroldo (excelente cuchillo) y los Victorinox, ambas marcas afeitan como la mejor navaja de peluquero.
Saludos.
Manuel.
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Re: Pot Pourri de filos

Mensajepor oski52 » Jue Dic 07, 2017 2:29 pm

Excelentes, como cocinero te robaría los dos victorinox (::A) (::A)
"Observa, planea, ejecuta.

Saludos cordiales
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Re: Pot Pourri de filos

Mensajepor juma » Jue Dic 07, 2017 3:23 pm

Linda y variada serie de filos Manu. Una pregunta, cual es el que le das mas caña?
Saludos
Acqua alle funi!!
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Re: Pot Pourri de filos

Mensajepor el manu canalla » Jue Dic 07, 2017 6:02 pm

oski52 escribió:Excelentes, como cocinero te robaría los dos victorinox (::A) (::A)

Hola Oski querido!, te aseguro que no te clavas, son mis últimas adquisiciones y la verdad que habiéndolos usado, puedo dar fe que el consejo de este muchacho...como era? este que vive en el sur...ah si!, Patagónico (gracias Alberto!). (::A) (::A) , fue atinado.
Saludos.
Manuel.
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Re: Pot Pourri de filos

Mensajepor brno300 » Jue Dic 07, 2017 6:21 pm

Muy lindos filos,felicitaciones..
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Re: Pot Pourri de filos

Mensajepor el manu canalla » Jue Dic 07, 2017 6:22 pm

juma escribió:Linda y variada serie de filos Manu. Una pregunta, cual es el que le das mas caña?
Saludos

Hola querido Maestro JUMA, el santoku para "la diaria" es dificil de abandonar, el otro Victorinox, ya lo usé dos veces en la parrilla y la verdad, creo que no lo largo mas, para piezas grandes es un espectáculo!, muy buen peso, da toda la sensación de que en la mano, se tiene un CUCHILLO.
El Aroldo es de acero Elmax, un terrible filo, lo uso para caza y eventualmente algún asado.
El muela fue de puro vicio, para dejarlo en el auto y no lamentar (como me ocurriría con el Aroldo) si me lo afanan, para el asado cumple muy bien.
Un fuerte abrazo.
Manuel.
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Re: Pot Pourri de filos

Mensajepor juma » Jue Dic 07, 2017 8:15 pm

el manu canalla escribió:
juma escribió:Linda y variada serie de filos Manu. Una pregunta, cual es el que le das mas caña?
Saludos

Hola querido Maestro JUMA, el santoku para "la diaria" es dificil de abandonar, el otro Victorinox, ya lo usé dos veces en la parrilla y la verdad, creo que no lo largo mas, para piezas grandes es un espectáculo!, muy buen peso, da toda la sensación de que en la mano, se tiene un CUCHILLO.
El Aroldo es de acero Elmax, un terrible filo, lo uso para caza y eventualmente algún asado.
El muela fue de puro vicio, para dejarlo en el auto y no lamentar (como me ocurriría con el Aroldo) si me lo afanan, para el asado cumple muy bien.
Un fuerte abrazo.
Manuel.

Gracias Manu,
Un abrazo!!
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Re: Pot Pourri de filos

Mensajepor patagonico » Jue Dic 07, 2017 8:54 pm

Bien Manu !!!......a disfrutarlos .-

Flor de cuchillos pichón .-

Abrazo
Agur egin.- Alberto.-
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Re: Pot Pourri de filos

Mensajepor el manu canalla » Jue Dic 07, 2017 9:17 pm

brno300 escribió:Muy lindos filos,felicitaciones..

Muchas gracias brno300!.
Cordial saludo.
Manuel.
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Re: Pot Pourri de filos

Mensajepor el manu canalla » Jue Dic 07, 2017 9:19 pm

patagonico escribió:Bien Manu !!!......a disfrutarlos .-

Flor de cuchillos pichón .-

Abrazo

Gracias Alberto.
Fuerte abrazo.
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Re: Pot Pourri de filos

Mensajepor Poucher » Vie Dic 08, 2017 9:11 am

Muy lindos
me gusta la forma del Muela y como siempre la suprema calidad/funcionalidad del "Aroldo".
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Re: Pot Pourri de filos

Mensajepor el manu canalla » Vie Dic 08, 2017 12:46 pm

Poucher escribió:Muy lindos
me gusta la forma del Muela y como siempre la suprema calidad/funcionalidad del "Aroldo".

Hola Nelson, el Muela es un criollo, buen cuchillo, el Aroldo, está -no unos escalones- una escalera por encima en TODO.
Gracias por pasar.
Abrazo.
Manuel.
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Re: Pot Pourri de filos

Mensajepor calupa » Vie Dic 08, 2017 3:47 pm

El chiquitín con cabo de asta es ideal para acompañar la tablita! Me encanta.

Los grandotes son un par de perros pastor, hacen todo bien ( así los clasificaría Suramado.... (::C) )

Un excelente equipo armaste.
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Re: Pot Pourri de filos

Mensajepor Poucher » Vie Dic 08, 2017 8:45 pm

Estuve con "Aroldo" el sabado pasado, tomando unos mates, viendo sus nuevas creaciones y hablando de la vida....un caballero.... (-Y)
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Re: Pot Pourri de filos

Mensajepor el manu canalla » Sab Dic 09, 2017 12:03 am

calupa escribió:El chiquitín con cabo de asta es ideal para acompañar la tablita! Me encanta.

Los grandotes son un par de perros pastor, hacen todo bien ( así los clasificaría Suramado.... (::C) )

Un excelente equipo armaste.

Muchas gracias Luis, fue pura y exclusivamente para eso que compré en "criollito" jeje.
Sin dudas el mas completo es el Victorinox forjado. lo usas en la parrilla "para todo", querés picar pimietos, cebollas, para rellenar algo, cortar un fiambre o lo que sea, ahí está.
Cordial saludo.
Manuel.
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Re: Pot Pourri de filos

Mensajepor el manu canalla » Sab Dic 09, 2017 12:04 am

Poucher escribió:Estuve con "Aroldo" el sabado pasado, tomando unos mates, viendo sus nuevas creaciones y hablando de la vida....un caballero.... (-Y)

Anduviste por Junin?. Te dijo por que no muestra mas nada aquí?-
Manuel.
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Re: Pot Pourri de filos

Mensajepor randall58 » Sab Dic 09, 2017 3:34 pm

(-H-) Estan muy lindos los filos Manuel
Me gusto mucho el Tramontina (:Y)
Felicitaciones. (-Y)
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Re: Pot Pourri de filos

Mensajepor el manu canalla » Dom Dic 10, 2017 10:54 pm

randall58 escribió:(-H-) Estan muy lindos los filos Manuel
Me gusto mucho el Tramontina (:Y)
Felicitaciones. (-Y)

(::C) (::C) Muchas gracias Raúl,
Fuerte abrazo.
Manuel.
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